糖醋蒜茄子

周未與朋友們一起打麻將,但我也沒有忘記做飯這件事情,一邊打著麻將一邊蒸飯,因為要做醬油炒飯，又沒有剩飯，只有提前蒸出來，在蒸飯的同時放了兩個長茄子,等吃的時侯加了一些常用的調料隨便拌了拌,沒想道味道竟然美味，只是做得太少，第二天，又忍不住做了糖醋蒜茄子，這次做得比上次多了一些，有這麼一大盤子，真是吃得過隱極了!可味道感覺不及上次做得美味，也許，真的是物以稀為貴吧！客意的去追求一些什麼，得到的卻不能讓你滿意，就像女人愛男人，也要一點一點的給予！給得多了，他便覺得是應該的！不再珍惜！凡事做得差那麼一點點，也許更完美！

原料：

長茄子400克，中型黃瓜一條．

調料：

蒜1頭(我用的是獨頭的，自家種的純綠色蔬菜噢！)

鹽5克

糖10克　

　　　美極鮮醬油10毫升

　　　醋10毫升

做法：

1)長茄子洗淨一分為二放到蒸鍋裡蒸15分鐘左右，蒜切成碎備用。

2)蒸熟的長茄子放涼後用手撕成條，將蒜碎、鹽、糖、美極鮮醬油、醋調成糖醋汁。

3)將黃瓜洗淨切成大片擺放到盤子四周，茄子條用糖醋汁拌勻後碼放到黃瓜片上，裝飾香菜即可。

註：

　　茄子一定要放涼後再調味，味道更好。

(來源:搜狐網)