【台湾生命力 】榫卯之美 家博馆提升台湾家具文化

40多年来,台湾家具业界耆老叶泰钦始终坚持以榫卯自然技法创造艺术品,作品细腻存韵味、刚硬中存柔美,呈现东方美感品味的台湾家具文化。在家具产业外移后,将长达半世纪的家具工厂转型为台南家具产业生态博物馆,提升台湾家具文化。
图、文/赖友容
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家具能代表一个人的身份,其教育、文化及生活品味也在其中透漏一二。台湾家具业界耆老叶泰钦认为每个民族有自己的文化,台湾人要用符合台湾人生活习惯的台湾家具,以家具的角度也可观查出文化对人的价值,比如移民海外的台湾人使用台湾家具,一看家具就知道从台湾来的。

公寓取代瓦厝改变对家具的需求,无法随潮流改革的汉式家具逐渐式微。叶泰钦常思考现代台湾人如何让百年后的子孙了解祖先的生活,如何让选用可当骨董的家具成为智慧、文化的表征。

最近叶泰钦受托修理德记洋行已140年、以夹板为材质的骨董柜,这个柜子证明德国当时夹板工业已发达、德国和台湾在140年前即有商业往来与交流。

见证台湾家具产业发展兴落

台南家具产业生态博物馆长叶泰钦,小学“出业”就开始学做木工门窗,直到20岁才学做家具,同时开始做家庭式加工外销。当时协防的美军第七舰队驻地在台南,透过替美军装潢工程奠定了他家具的产业。

台湾家具早期仅存于嫁娶及入厝的买卖行为,不具产业文化。美式家具的流行是台湾家具产业第一个转机,为当时最时髦、供有钱人使用的家具。早期民间使用实木材质家具,美军来了才开始使用夹板家具,它贴皮漂亮、好施工、不易失败,比实木还贵,1970年代台湾家具产业蓬勃发展,台湾有木料、勤做的熟工、负责任不偷工减料,造就台湾家具OEM(Original Equipment Manufacturer,委托加工)大量外销,逐步迈向家具王国。


美军驻防台湾前,台湾民间使用的传统“厅椅”。

家具产业起飞后,流行风潮也把钢铁、塑胶等素材融入家具中,家具演变为综合材料,家具概念分散趋多元化。后来台湾家具产业受原料、人工成本等不断飞涨过程,逐渐外移于1999年达高峰,留下的业者无法生存也大量缩编,台湾却变成进口家具的天下。

成立家博馆

为了保留台湾木工家具的变迁史,在产业外移的大环境之下,叶泰钦将留下的家具厂房规划改造为家具博物馆。投身文化这个百年事业,筹备博物馆的过程倍尝艰辛,2005年成立以来,博物馆不遗余力宣扬推广家具文化,终于受到文建会等的肯定,不仅提升了家具产业形象,也重塑传统木工的专业地位。

此外,叶泰钦随即成立了台湾家具产业协会,招揽软体设计人材,为台湾家具注入研发设计,要把古代榫卯美学融入家具的功能性、舒适性的台湾家具文化特点表现出来,区隔出与明清、北欧等世界级家具文化的差异性,不只看设计文化,还需制作出师傅级风范的手工家具。


以唐衫做椅背、古女子裹足为椅脚,以历史文化为内涵的现代传统家具。

不信地理风水的叶泰钦,只信努力与打拼。他的博物馆要为台湾家具产业文化写记录,规划兼具典藏、生态、教育及研究四大功能的家具生态产业博物馆。欢迎大众来参观、叶泰钦也在听人讲,两边学习,活到老学到老,藉由博物馆广结善缘,进入文化、教育领域,不管能做多少,他要用个人诚意努力做好。

前人种树后人乘凉,一棵树苗长到成材所需的时间,通常是一个人一生见证不到的。树木的生长过程受海拔、气候、土壤及水分的影响,低海拔树木长得快,高海拔多风霜,如花梨木、酸枝长在3千公尺以上,材质硬而耐用;土硬长出的材质就硬,而土松材软。为了教育人不要浪费资源,家博馆有一特殊的生态区,种植着家具木材的树木。爱习树木,教育从小做起。

家具制作与欣赏

叶泰钦把一件家具的制程,视为对生活态度的坚持。做家具的功夫有“型榫雕磨”,他认为家具美学首重“型”,因此从1995年开始重视研发设计后,每年均获得国内的工艺奖。现在他带领台湾家具产业协会,做好家具的设计研发。

台湾家具“榫”深而复杂,纯手工榫卯外露,明清家具则简单,都是由鲁班榫演变而来,但二者的型与做榫大不同,叶泰钦强调台湾家具不能中国化、欧化,只能走出自己的特色,这是他推动台湾家具文化的首要目标。


从玩木头榫接积木,体会榫卯工艺的智慧。


利用木材富弹性的特点,榫接是木头与木头间最完美的结合。


堆堆完成的榫头,等待组装。

“雕”不是雕刻,是指木工精神,有“工匠师”级之分。而 “磨”指家具不是靠上漆呈现,而是用砂纸将家具磨到极细致,将木纹砂磨到极细腻,体现摸的触感,品赏家具靠手摸和感觉。


砂“磨”功夫。


以机器处理家具的加工。


上“生漆”涂装作业。

家具中看文化,是台湾家具特色,看的是家具“气韵生动”的体现,台湾家具有气势、韵涵学问、让坐者的感动油然而生、融入人体功学和功能,符合现代化潮流的家具。台湾家具设计上考虑现代人的教育、环境、生活、文化和气候,每把椅子各有台湾文化相关连的故事。


融和庙宇梁脊美学,气韵生动的现代传统家具。


坐起来舒服、符合台湾气候的现代东方家具。


简单、大方、典雅又符合臀部功学的泡茶椅。


符合人体功学的现代东方家具。

好家具的条件是直的要直、平的要平、弯的要顺。叶泰钦认为台湾家具是全世界最好的,使命感驱使他强力推展台湾家具之美,台湾家具体现的现代自然风格,由师级功夫完成有品味、功能的家具,值得做未来的新骨董,而雕刻品太匠气,他强调要跟生活有关的创意而不是仿古,模仿欧美家具做的再好也是模仿品。


利用木材废料透过巧思的创意美学。


善用木材废料的创意饰品。

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物情物语:好家具让人心平气和

“买过家具的客户大多成为好朋友”,叶泰钦卖家具像嫁女儿一样,希望买主能疼惜家具。他建议买前先打算好家具用多久时间,家具越久越好越贵但愈能保值而增值,买家具来使用不是当骨董的,能够在生活中方便使用。叶泰钦认为,台湾气候高温,易使人暴躁发脾气,久坐会发热,需要坚固耐用及符合生活起居特性的家具。

家具经常擦拭、使用家具腊保养,久雨开窗或除湿,干燥时室内摆杯水,以调适木材干湿,太干燥使木材裂开,避免浸泡水,太冰热的东西勿直接接触桌面。让冬暖夏凉的家具,维持毛细孔呼吸,自由溢出芬多精,而贴皮或塑胶家具含化学品,摆设家中不利健康。

一件好家具的价值感是无限的,而价格感只产生于买卖时。家具历经选购过程、使用时人的气息不断融入木材毛孔中、人与物日久萌生的情愫,好家具让小孩坐得久把书读得好,还有代代留传的增值,形成家具无限的价值感,从屋内供家人使用的好家具可看出对家庭的爱心、照顾家人的展现。


橱匮之美。


呈现匠师级功夫、有品味,可做未来新古董家具。

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历史视窗:台湾家具文化起源台南

写台湾家具的文化须从台南谈起,台南是台湾文化的发源地,经受欧洲人入侵带来欧式家具,成为郑成功反清复明碁地、盖庙及恳地促进了台湾家具发展,日本的明治维新就从台南启动,接着协防台湾的美军驻在台南、美式家具文化遂颠覆了台湾传统家具的枷锁,从此蜕变台湾成为家具王国。

台湾家具文化在不断地融合多种家具文化中发展着,台南有其文化历史的优势。叶泰钦认为历史仅是借镜,不能只照着过去传统地做,能结合台湾特殊生活环境,融入文化创意产业的研发,不断提升品质,创新符合现代人需求的家具后,台南地区才真正发展出具有古文化内涵的台湾家具文化。@*(http://www.dajiyuan.com)

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