【大纪元1月13日报导】（中央社记者杨淑闵台北十三日电）日系百货导入的物产经营专业，在台湾日渐茁壮；多家百货业者举行台湾物产展售一档营收动辄上千万。目前时机成熟，已有百货业者费时1年寻找多家老店、斥资新台币6000万元以上建置在信义计划区美食街内，要让用心做的老店进入主流市场。
老店需要商机、百货需要新血；两者结合发展日渐成熟，并渐渐深入主力商圈。不仅天母大叶高岛屋率先开办台湾物产展，档档吸引内行消费者前往看展购物；人潮聚集、强调流行感的忠孝、复兴商圈内的太平洋SOGO百货一次台湾物产展档期营收也都破千万。
因应消费者求质不求量的消费趋势，台湾特产已不再相对进口品走低价策略，且消费者要不一样的东西。今年新光三越百货大举拓展台湾物产商机，副总吴昕阳说，费时1年、斥资6000万元，终于精选出62摊几乎与市面上百货通路不同的台湾老店，构筑台湾特产的美食街。
他说，这样的概念融合健康、传统、好吃、合理价格与日常需求，同时也符合环保，因为相对进口品的长期运输所费各种资源，整合台湾老店物产，则达到上述多元效益。
“The Food Hall信义新食场”座落在最时尚的信义计划区新光三越新天地的A11馆内，具有市场区隔性，且满足消费者日常需求。62摊全都代表台湾各地小吃的好味道，例如已有30年历史的朱记馅饼、莺歌阿婆寿司、北投鱿鱼羹、万华赛门甜不辣、洪芋头担仔面等。
日用品方面，也以整合方式打造“50米生活市集”专区，计有专售优等南北杂货的老协珍、天然手工制茶皂的茶山房、专售典雅锅碗瓢盆的俊欣行、有机栽培花东优质鲜米的银川有机米等，一次满足日常生活所需的柴米油盐酱醋茶。吴昕阳并说，原本是要以传统杂货店形式表现，但仍有难度。
此外，运用连锁百货通路的配送服务，“产地直送”八翁酪农区的国产鲜乳，花东纵谷的香草猪、放山鸡与无毒蔬菜，以及基隆与东港海产，也有益发展当地特产。1月27日前并将举办各种民俗与教学活动。百货的精致化企划力，创造城市与乡村商机双赢。
