日式鲑鱼头锅 味增酒粕添香气

【大纪元1月6日讯】(据台视新闻报导)假日不想下厨，带您去吃正统日式料理，请来日本大厨驻店，把鲑鱼头海鲜锅从日本原汁原味带来台湾，这个海鲜锅，加入红白味增还有特制的酒粕提味，吃在口中，还能闻到淡淡的清酒香气，相当特别。

大火快煮，锅里的食材也渐渐飘出香气，看看这鲑鱼头海鲜锅，淡淡咖啡色的味增汤底加入满满蔬菜和鱼肉，光看就令人食指大动，店家的秘密武器就是这一片酒粕，只要小小一片，就能让味增汤底更鲜甜，最后再加入拉面，吸满汤汁就变成正统的味增拉面。

正统日式口味还有这一道蟹肉炒饭，先是做好炒饭的基底，然后再把鸡蛋香菇加入太白粉勾芡，所有步骤要在一分钟内完成，这可是有２５年经验的日籍师傅独家研发的口味。

日籍师傅也会不定期翻新菜单，要把来自日本的美味，慢慢介绍给台湾消费者。(http://www.dajiyuan.com)