【大纪元10月12日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县十二日电）景气不好的时代，许多人都紧缩消费，更不必说还要花钱投资，但花莲有五位年轻人不信邪，集资上百万元在花莲市南滨夜市附近开设一家平价串烤店，股东之一的老板不仅身兼厨师，还粉墨登场表演四川“变脸”娱乐顾客，其他股东也在店内招呼顾客，五人合资创业卖力拼经济。
金融海啸狂扫世界各国，原已低迷的台湾经济景气更加困难，不仅许多民众减少消费支出，有勇气花钱投资创业的人更少，不过花莲有五位年轻人却逆势操作，希望在不景气的趋势潮流中，闯出事业的一片天。
这五位年轻人所从事工作各不相同，有魔术师、直排轮教练、业务员、家族店铺小开等，去年在聚会聊天谈及不景气创业的话题时，其中有人提到西部县市的串烤店生意不恶的现象，结果引发其他人的好奇心，而决定到外县市去勘查了解状况。
股东之一的刘姓直排轮教练表示，他们五个人其实都爱吃、爱喝酒，去年他在西部县市一家串烤店吃宵夜时，发现生意好得不得了，让他感到相当讶异，当回来花莲和其他人聚会时，才会提到开串烤店的想法。
五人跑遍西部和南部县市的串烤店勘查后，发现虽然市面景气不佳，但串烤生意真的不错，最后决定共同出资创业，在花莲市南滨夜市附近开设一家平价串烤店，并以“十元串烤、百元热炒、千元有找”为经营策略，希望在景气低迷的情形下，在花莲抢攻串烤市场。
这五名股东历经三个月的筹划后，于十月一日起展开试卖，并于昨天开幕营业全力拼生意。股东之一的尤传景是负责经营的老板，他原本是专业魔术师，曾花新台币一百万元到四川学“变脸”绝技，但现在不仅身兼厨师，在厨房中冒汗顶着热烘烘的炉火之余，还要穿上戏服粉墨登场，在卖场舞台表演四川“变脸”娱乐顾客。
其他的股东也没闲着，不时在店内逐桌招呼客人，有时表演小魔术娱乐一下小朋友，有时向客人敬酒询问是否还要加菜，所有股东都卖力冲刺拼经济，试卖的十天内，股东个个虽然每晚几乎都喝醉，回家累得倒在床上一睡到隔天中午。
股东之一的小许指出，大家在勘查各地的串烤店后，发现一个共同的特点，那就是面对不景气时，虽然民众都紧缩消费，但事实上只要东西好吃且价格便宜，民众还是舍得花钱消费。
小许表示，当初开店时即已决定从低价、品质佳的方向切入市场，现在虽仍无法确定能否成功，不过会视消费者的反应，针对问题迅速调整作法以符合消费者的需求，所有的股东都有一个梦想，就是希望能突破不景气的困境，为串烤店打开事业的蓝天。
