◎ 瑞穗温泉
瑞穗温泉位于花莲县瑞穗乡，瑞穗温泉发源于红叶溪上游，和红叶温泉及安通温泉号称花东纵谷的三大知名温泉区；瑞穗温泉共有两处，以前是以万荣乡的瑞穗温泉及红叶温泉较为知名，因此又有较接近市区街道的瑞穗温泉被称为外温泉，较靠近山区的红叶温泉就叫做内温泉的别称。
瑞穗温泉的历史
早在公元1919年，日本人开发为警察招待所，并建有公共浴场，当时也有兴建日式温泉旅社；后来瑞穗乡内也陆续开凿出温泉，让瑞穗乡终于有属于自己的瑞穗温泉区；民国90年时，当地投资者在瑞穗乡内开凿温泉大有所获，之后跟随者陆续开挖成功，让当地兴起一股温泉热潮，造成温泉饭店及会馆林立的场面。
瑞穗温泉泉质介绍
瑞穗温泉温度大约为48度左右，泉水是由地下流出，泉质则是属于碳酸泉，瑞穗温泉是全省唯一的碳酸盐泉；瑞穗温泉因含丰富的铁、钡等矿质，水质呈现并锈黄或锈红色，上面还漂着一层厚厚的矿物质，称作汤花或是温泉花，可浴但不可饮，对温泉颇有研究的日本旅客，最爱泡这种泉，还有不少人专程到瑞穗泡汤；当地人又称瑞穗温泉为生男泉，据称，碳酸盐泉酸碱PH值约为6至7之间，属于弱碱性泉水，常浸泡，生孕男孩的概率较高，且对治疗过敏性皮肤病、关节炎有相当的功效。
瑞穗温泉区
目前瑞穗乡内开放营运的温泉区有两处，一是‘瑞雄温泉’泉水属碳酸氧钠泉，因水含铁质，泉水呈黄色；另一处是‘涌泉温泉’，温泉属碳酸氢钙泉，泉水清，无色、无臭，可饮可浴，据传具有舒缓神经、风湿等功能。
花莲瑞穗－旅游胜地
瑞穗温泉在全国渐渐打响知名度后，也成为台湾东部旅游的观光旅游胜地，来到花莲，非得好好享受一下瑞穗温泉；此外，加上瑞岁牧场的经营成功，也带动了花莲瑞穗乡的观光发展，瑞穗牧场内的乳制品、乳牛，也深受大朋友、小朋友的喜爱；花莲瑞穗乡的景点也不仅止于此，还有秀姑峦溪、鹤冈文旦观光果园、瑞穗乡休闲农业园、舞鹤风景区、舞鹤观光茶园、富源蝴蝶谷温泉渡假村等，都是能让您的花莲行更丰富的一个环节喔！来到花莲，可要彻底地了解花莲，享受花莲之美。
联络资讯
地址： 花莲县瑞穗乡瑞祥村
交通资讯：
★ 自行开车：
1.国道五号：由国道一号(中山高)至汐止系统交流道转走国道五号(北宜高速公路)，过雪山隧道由苏澳交流道下往台9号方向行驶，到达瑞穗后再循往生叶的道路直行，先经红叶温泉区，续行即可到达瑞穗温泉。
2.国道五号：由国道三号(二高)至南港系统交流道转走国道五号(北宜高速公路)，过雪山隧道由苏澳交流道下往台9号方向行驶，到达瑞穗后再循往生叶的道路直行，先经红叶温泉区，续行即可到达瑞穗温泉。
★ 搭乘大众运输：
1.客运： 由花莲搭台汽客运至瑞穗下车，再转搭花莲客运至瑞穗温泉站下车即可到达瑞穗温泉。
2. 火车：搭乘火车至瑞穗火车站，再转搭花莲搭往富里的花莲客运至瑞穗下车即可到达瑞穗温泉。
◎ 瑞穗牧场
瑞穗牧场为花莲县瑞穗乡酪农区，位于瑞穗喷灌区与红叶溪畔，风光明媚，水源洁净，空气新鲜，草原丰富，具发展畜牧业潜力。所谓瑞穗牧场事实上是指瑞穗乡所有牧场的统称，瑞穗乡为花莲县最大的乳牛养殖区，占地40甲，共饲养了近 300 头的荷兰种乳牛，瑞穗牧场曾经连续三年拿下全省酪农评比第一名的荣耀，说明其鲜奶品质的浓郁香醇。
瑞穗牧场的概况
民国76年在政府辅导下，由10户酪农所共同组成的瑞穗牧场，选定在地势平淡、道路、排水电力等公共设施完善的地方，种植牧草，兴建牛舍，自美国进口高登录荷兰种乳牛饲养，瑞穗牧场在经过酪农朋友们的经营下，已经成为全省知名酪农区。
瑞穗牧场的乳牛经过怀胎280天就可诞生新生命，而且分娩后乳牛的泌乳期有长达305天，平均每头乳牛一天可生产20多公斤的乳生，为了帮助小牛抵抗外界病源体小乳牛只喝前一周的初乳，往后所生产的鲜乳经过加工就成了人们喝的鲜乳啰！
瑞穗境内多山坡地、水质纯净的特色，乳牛拥有宽阔的空间，成功孕育‘统一瑞穗鲜奶’，‘统一瑞穗鲜奶’的初乳来源，就是来自红叶溪畔的瑞穗牧场，也由于统一公司在各大媒体的宣传，已成为高品质鲜乳的代名词。此外，由于瑞穗乡的好环境，‘天鹤茶’也成为著名的饮品之一了。
瑞穗牧场的园区设施
瑞穗牧场渐渐为观光走向，因此设有有游客中心、露天咖啡座、自行车道等设施，瑞穗牧场中的贩卖部，除了可以品尝每天现挤、现煮的浓、纯、香的鲜奶外，还可吃到香喷喷、热呼呼的鲜奶馒头，及软硬适中、充满奶香的原味牛轧糖，或是掺入咖啡香的咖啡牛轧糖，还有乳酪蛋糕、鲜奶酪、乳制冰品等甜点，都深受大朋友小朋友的喜爱。
另外，贩卖部也有各是乳牛造型的马克杯、餐具、饰品等，也可以带回家体验牧场风味喔！目前，瑞穗牧场规划亲子游憩区、赏鸵鸟区等设施，让全家大小都能轻松悠游！
瑞穗牧场趴趴走
花莲瑞穗牧场除了是来到花莲瑞穗乡的必游景点，花莲瑞穗乡还有许多景点等着民众去发掘，例如瑞穗温泉、舞鹤观光茶园、舞鹤风景区、富源森林游乐区、鹤冈文旦观光果园等等，都是可以纳入您的旅游计划，造就两天一夜的完美行程；雪山隧道的开通，更是让民众对于台湾东部有更深入的了解认识，想要一探东部的奥秘，不彷利用周休假期亲自来瑞穗体会东部之美。
联络资讯
★ 地址： 花莲县瑞穗乡舞鹤村158号
★ 餐饮特色： 新鲜的鲜乳、鲜乳酪、鲜乳馒头、乳制冰品、鲜乳咖啡等
★ 营业(开放)时间： 平日上午09：00至下午06：00；假日上午08：00至下午06：00
★ 瑞穗牧场／洽询电话:03-8873916、03-8876767
★ 费用简介： 免费参观
◎以上费用仅提供参考，请以现场公告为准，不另行通知！
★ 停车场： 有
交通资讯
★ 自行开车：
1、国道五号：由国道一号(中山高)至汐止系统交流道转走国道五号(北宜高速公路)，过雪山隧道由苏澳交流道下往台9号方向行驶，到达瑞穗乡后依指标行驶即可到达瑞穗牧场。
2、国道五号：由国道三号(二高)至南港系统交流道转走国道五号(北宜高速公路)，过雪山隧道由苏澳交流道下往台9号方向行驶，到达瑞穗乡后依指标行驶即可到达瑞穗牧场。
★ 搭乘大众运输：
1、火车：搭乘火车至瑞穗火车站，再转搭乘花莲客运至马立云站下车，依指示步行约30分钟即可到达瑞穗牧场。
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