【大纪元10月13日讯】(据民视新闻报导)现在品尝秋蟹正是时候，台北县万里乡因为开发少，又有天然涌泉，每一只大闸蟹都是蟹黄膏满，吸引不少饕客循线深入山区，为的就是要一尝美味。
跟着行家来到养殖场，拉起里面的定置网陷阱，满满都是大闸蟹，大闸蟹神气活现，看起来很健康，抓到之后要像这样五花大绑再冷藏，螃蟹会进入假冬眠状态，至少可以存活一个多月，至于怎么烹调比较好吃，行家告诉你。
简单清洗，放入已经滚烫的蒸锅里，10多分钟就可以开锅打牙祭，黄橙橙的饱满蟹膏，吃过的人都不会忘记大闸蟹独特的美味和香气。
台北县万里乡因为开发少，又有天然涌泉，生态完整，相当适合养殖大闸蟹，现在尝蟹，正是时候。
(http://www.dajiyuan.com)
留言