【大纪元10月2日讯】(大纪元记者黄平台中报导)中国毒奶事件持续延烧，消费者各个闻奶色变，造成烘焙业生意严重下滑。为了找回消费者的信心，中华民国糕饼食品技术交流协会2日在“月亮咬一口”面包店，代表台中市、彰化县、云林县、嘉义县市糕饼公会发表声明，推出不含牛奶的古早味十大经典面包，积极展开自救行动。
由糕饼协会共同推出的古早味系列有青葱，香蒜，花生，芝麻，蕃薯，草莓，火腿，芋头，咖啡小豆豆，椰子口味等十大经典面包，一律12元，促销期2周以上，希望争取消费者的认同。
一般市面上常见的奶酥、菠萝等面包类，以目前台湾的烘焙技术都可以做到不加奶粉，中华民国糕饼食品技术交流协会理事长郑渊斌表示，“台湾传统面包本来就不加奶粉与奶精，却成为毒奶事件的受害者，业绩平均下滑了4到5成，为了消除民众的疑虑，公会宣布将以每个12元促销，共度难关”。
由糕饼交流协会号召包括台中县，彰化县，云林县，嘉义县市等各地的会员，将在一周内，联合月亮咬一口，彰化丰盛食品行，云林经品轩食品行，台中县鲜味珍食品行等上千家会员，同步推出无奶面包，促销期两周以上，民众应可安心享用。
政策不一造成的信心恐慌比毒奶事件令业者损失更严重，订出一套严格的检验标准是业者共同的心愿。郑渊斌呼吁政府，不只进口大陆奶制品要检验，所有国外进口的奶制品都全面检验，才能让消费者释疑，“因为消费者不晓得那些可吃，那些不可吃，只好都不买，只有让消费者能安心吃，才能恢复买气”。
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