【大纪元3月18日讯】韩国电影史上第一部美食电影《食客》，在韩国创下2007年下半年度最佳票房记录，上映后连续三周票房冠军，总观影人次突破三千万人！本片改编自韩国同名畅销漫画，集喜剧、动作、美食、爱情等多种元素于一身，拍摄手法独特巧妙，影像丰富鲜艳，许多韩国民众一看再看，连戏中的台词都背得滚瓜烂熟。原著漫画也创下韩国史上漫画单行本最高销售量，以及网路版最多点越次数的超级纪录。《食客》俨然成为韩国社会次文化的最新经典。
《食客》描述一名遭人陷害的天才厨师，如何在逆境中获得最后胜利的精彩过程。片中卡司坚强，包括曾经《海岸线》新生代男星金刚于、《实尾岛风云》性格男星林元熙、《恋爱时代》青春俏丽女星李荷娜。其中两位男星为了演出吃重的大厨戏份，还特地在开拍前三个月拜师学艺，从完全不懂拿菜刀，最后练出瞬间切一出大盘工整的胡萝卜丝的功力，手艺细致俐落，一点也不输给真正的专业厨师。片中更是充满让人食指大动的美味韩国料理，从朴素庶民美食到华丽宫廷飨宴，《食客》全片有如一部韩国饮食大展，让观众的眼睛饱餐一顿。
《食客》片中出现的菜肴，每一样都是真材实料，全都是热腾腾、香喷喷的美食。导演田允秀为求最真实的视觉效果，所有食材全部比照剧本要求，例如一场竞赛戏当中所使用的顶级牛肉，就花了剧组韩圜600万元（约新台币21万元），事后为了不浪费这些高级食材，导演田允秀还带领所有工作人员，包下整间餐厅举行‘全牛派对’，让大家享受了整晚的牛肉大餐。
片中两位男主角也下足了苦心，所有做菜场面全部亲身演出，就连细腻的手部特写，都无须假手专业厨师代劳。开拍前，两人前往韩国厨艺学院进行特训长达三个月，期间每天光是切萝卜，就要切掉20根以上。金刚于的手上更是多出了大大小小的刀伤，在拍片过程中一度发炎。不过金康宇说：‘哪一个厨师手上没有几道疤痕的？没有疤痕的手，演起厨师来太没有说服力了。而且我也练出一手好手艺，这很值得。’而原本是左撇子的林元熙，听厨艺学院老师说‘大厨很少有左撇子’之后，也立刻开始训练自己用右手做菜，他笑说：‘以后我就是一个可以左右开弓的人了！’
金刚于与林元熙能在短时间内特训成功，全都要归功于韩国厨艺学院院长金秀珍。她一手指导金宇康与林元熙的厨艺课程，亲自挑选食材、示范每道料理的诀窍，连装盘技巧都在都在授课范围内。影片中出现的每一道菜，也都是出自金秀珍的巧手。甚至听说演员们工作时无暇吃饭，她还会亲自做菜送到片场与大家分享，因此被昵称为‘片场妈妈’。
金秀珍曾经担任《王的男人》宫廷饮食导演，以及多部影片的饮食顾问，更曾经参与策划‘大长今主题公园’，她丰富的料理知识与精湛的手艺，在《食客》当中更是透过两位男主角的表现崭露无遗。本片将于3月28日在台湾上映。@*(http://www.dajiyuan.com)
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