红酒蜜梨

给我关心的人我在心里一一谢谢了，病差不多了，今天已经能带病吃俩巨无霸了当然没全好呢还要再恢复恢复。

材料：
梨、红酒（葡萄酒）、冰糖。

做法：
1、梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹以便上色和入味，也可以用去核器将梨核去除成空心状更好入味。

2、锅中倒入红葡萄酒，要没过梨的表面加入4--5颗冰糖，用中火慢慢加热直到梨的外观全部上色成紫红色。

3、转成小火保持微微煮沸的状态，再煮约10分钟直到汤汁开始变得粘稠梨变得酥烂为止，捞出梨中火加热剩余的红酒，汤汁直道变得像芡汁一样浓稠浇在梨身上即可。

也可以放凉后放置于冰箱冷藏一会，冰凉的味道更好吃红酒梨也可以用来作配菜，搭配鸭胸，非常美味。

红酒蜜梨不仅口感香醇，还有暖胃、帮助肌肤补充维他命，促进血液循环等食用功效。红酒在煮的过程中，酒精会挥发掉，剩下的是微微的酒香和香甜味道还可以用煮好的红酒蜜梨做一道精致的香草红酒梨蛋糕。

哎年纪大了发烧真是一件要命的事儿啊希望大家注意身体哈

(来源:美食中国网)