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防癌
【大纪元5月14日讯】〔自由时报记者杨倩慧／苗栗报导〕卫生署在全国推动“蔬果五七九饮食防癌”计划，县长刘政鸿昨天表示，县府以三百万元经费全力推动，第一阶段将培训各阶层种子人员，学习“天天蔬果五七九”膳食调配，营造全县拥有蔬果五七九的友善用餐环境。
卫生局长罗财樟说，五七九计划是儿童每天吃蔬菜三份、水果两份，共五份；女性蔬菜四份、水果三份，共七份；男性蔬菜五份、水果四份共九份，其中水果、蔬菜类一份约一百公克。
卫生局说，县内八种主要癌症，每十万人口死亡率高于全国，分别是肝癌、肺癌、结肠直肠癌、胃癌、摄护腺癌、子宫颈癌、食道癌、胰脏癌。而蔬果富含多糖物（如纤维 )、维生素、矿物质及多种植物化学成分，除可抗癌，更可减少痛风、心脏血管疾病、肥胖症、关节炎、便秘及老化等。
卫生局说，第一年将招募四百卅人为种子人员，训练蔬果防癌知识及调配；另自下学期开学起，各小学学童人手一册每月膳食手册，设计每日蔬果支票，在师长见证下切实摄食。
县府昨天启动的“蔬果五七九饮食防癌”计划，由台湾癌症基金会执行长赖基铭、卫生署食品卫生处长郑慧文、中国医药大学教授郭宪文、署苗医院院长李源芳和刘政鸿、立委徐耀昌夫人蔡丽卿等，一起签署并大声说出遵行宣言。
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