【大纪元5月28日报导】(中央社记者冯昭台北二十八日电)台湾餐饮界的年度盛事“2008台湾美食展”将于八月十五日至十八日举行，主办单位台湾美食展筹备委员会今天举办“时尚走菜秀”，有别于一般时装秀吸引贵妇名媛与会，由各大饭店餐厅主厨登台的走菜秀吸引一百多家旅行社业者，消费者则可在美食展期间购买优惠餐券，品尝主厨手艺。
为了替美食展暖身，台湾美食展筹委会下午在台北福华饭店举办首场“美膳名馔”展馆的时尚发表会，由各大饭店和餐厅的美女员工和主厨登台走秀，介绍将在八月十五日至九月十四日“美食月”推出的精致餐点。
由于主厨们几乎都是第一次走伸展台，虽然先前彩排时已接受公关公司“特训”，上台时仍显得很紧张，肢体动作有些僵硬。有的主厨很不好意思地说，以前从来没想过当厨师不只要准备好菜，还要走秀。
配合美食展揭幕，圆山大饭店、亚都丽致大饭店、台北国宾大饭店、台北福华大饭店、台北晶华酒店、西湖温泉渡假饭店、香格里拉冬山河渡假饭店、海霸王企业机构、奇真美食广场餐厅、馔巴黎大饭店、新天地餐饮集团和白甘蔗涮涮锅餐饮集团等十二家参展的严选饭店和餐厅将同步推出美食月活动，消费者在美食展预购餐券，就能以优惠价品尝各饭店和餐厅的拿手餐点。
以圆山饭店为例，原价新台币五百九十九元 (外加一成服务费)的烤丁骨猪排套餐，若在美食展现场购买套餐券，每套四百九十九元，不加服务费。
美食展不仅直接面对消费者，也是旅行社包装美食行程的重要参考，奇真美食餐饮集团集合台湾各地经典老菜的“宝岛风味餐”，要让外国和中国大陆旅行团品尝具有台湾特色的菜肴。
香格里拉冬山河渡假饭店等地方餐厅则搭上节能环保列车，每道菜都使用当地食材，希望以最少的运输过程让消费者品尝地方菜。
美食展筹委会执行长蔡金川表示，由于上半年大环境不景气，今年美食展门票价格虽然维持两百五十元，但增加一张五十元的副券，观众入场消费满两百元以上即可抵用。
