新鲜竹笋锉冰 古早味十足

【大纪元5月7日讯】 (据民视新闻报导)夏日即将到来，大热天如果来一盘锉冰，清凉解渴又消暑，但是您听过竹笋锉冰吗?吃起来口感如何，带您一起去云林古坑尝尝。

许多人都吃过美式圣代、甜筒冰淇淋、台式挫冰，但是您有吃过竹笋挫冰吗?将云林古坑现采的新鲜麻竹笋切片，再把竹笋片，混入红砂糖中熬煮，淋上特制的竹笋酱，一碗古早味的竹笋挫冰就完成了。

业者结合古坑土产的麻竹笋和挫冰，让古早味的竹笋冰重现，熬煮过的竹笋，吃起来香Q有嚼劲，味蕾触动阿公阿嬷的童年记忆，大家吃得津津有味。

而传统的美食经过改良，也可以变成脍炙人口的夏日冰品。(http://www.dajiyuan.com)