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大鹏湾
【大纪元6月3日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县三日电）大鹏湾国家风景区举办的“二００八台湾美食展─大鹏湾风情珍馐展”培训参展说明会，原订于六月三日截止报名，因业者反应热烈，鹏管处决定报名日期延到六月十一日。
“台湾美食展─大鹏湾风情珍馐展”将在八月十六日到十八日一连三天在台北世贸大楼展出，大鹏湾国家风景区管理处已提前在五月三十日举办培训参展说明会，获得业者广大回响，因此延长报名时间。
由大鹏湾国家风景区管理处主办、财团法人台湾观光协会“台湾美食展筹备委员会”承办的“二００八台湾美食展－大鹏湾风情珍馐展”，是一项以地方特有风味菜系为主轴的活动，希望以美食搭配景点特色相互呼应，以吸引更多观光客源，并建立地方特色。
鹏管处表示，大鹏湾（东港）、小琉球、四重溪及恒春半岛旅游线除了美景、人文、生态值得一游外，辖区与恒春半岛丰富的海域渔获及特有的农特产品，可以说是饕客的最爱，因此希望整合相关业者共同推广辖区内观光美食产业，进一步建立当地风味菜系，提升游憩品质。
鹏管处五月三十日办理参展说明会，邀请辖区内餐饮业者共同参加餐饮辅导交流研习、改善烹饪调理、加强餐务服务管理、建立正确成本管理、介绍世界新的饮食观念及潮流等全方位训练课程，并以当地食材共同研发创作美味可口的各式新菜肴或将原有风味料理在口味上加以改进，以提升区内餐饮品质，结果获得相关业者的广大回响。
