【大纪元10月12日讯】香港大学一项研究证实，带有抗药恶菌的动物由于带有可传染的“抗药基因匣”，当人类食用后，抗药基因可以传染给人类，进行基因洗牌，令人类也具有抗药性，并濒临无药可医的地步。这些带有抗药恶菌的动物是由于在饲养过程中被使用了抗生素而造成的，而香港人所吃的动物肉类有很大部分来自中国大陆，港媒称中国大陆饲养者只贪图眼前利益视抗生素为灵丹妙药。
据港媒报道，香港大学传染及感染中心总监何柏良表示，抗生素失效，主要是因为滥用所致，人类带有具抗药能力的恶菌，源头可能来自食用动物。他解释，抗药恶菌必须带有一个基因匣（ integron）才具有传播能力，可令恶菌由动物向人类散播。
此恶菌一般潜藏在人体肠道及膀胱内，轻则可致尿道感染，引起难以根治的尿道炎，常用的第一线或第二线抗生素亦束手无策，令病情不断复发。何柏良说，抗药性大肠杆菌亦会趁人体抵抗力弱时，例如做手术后，攻击身体各器官。
港大○二至○四年，收集一百七十四个抗药性大肠杆菌样本，包括 64个食用动物的粪便、 59个健康大学生及儿童，以及 51个患尿道炎的妇女样本。这项香港首次进行的抗药恶菌研究结果令人惊讶， 48.4%动物样本能抵御七至八种抗生素，人类的样本也有 31.8%达这种抗药威力。
为了解人类肠道内的抗药恶菌从何而来，研究分析恶菌是否带有基因匣，结果 84.4%动物及 50.9%人类样本带有抗药基因匣；研究人员再拆解两者是否相同，结果证实九成人的抗药基因匣与动物恶菌的基因匣一模一样。基因匣的作用如同食物盒，盛载“抗药基因”，令细菌出现抗药，并在人类间互相传播。研究发现，有基因匣的恶菌，抗药基因较多、抗药性及传播力较高。
他表示，如进食未熟的肉类时，或者生熟食物交叉污染，都可以吞下抗药恶菌，较常见的恶菌是大肠杆菌。虽然有些动物身体里的恶菌不能使人生病，但恶菌的基因却可以同人体大肠杆菌洗牌，这样人体大肠杆菌就有了抗药性。
恶菌可致尿道炎、膀胱炎，儿童及长者抵抗力较差，感染后或可致病，即使未立即发病，但如果肠部进行手术时，具抗药性的大肠杆菌就有可能进行其他器官甚至进入血液，从而增加治疗难度，甚至会增加死亡概率。
何柏良形容说香港每天都有人因感染抗药恶菌而死亡。香港公立医院08年共有9000宗抗药性金黄葡萄球菌感染个案，其中6600宗为新症，800人被恶菌入血，共200人死亡。英国每万个病床日有0.84宗入血个案，香港的入血宗数比英国高出一倍，显示恶菌在香港横行无忌。
香港媒体分析认为，造成这种状况是因为香港人所吃的动物肉类。《东方日报》在今天的报道“内地农户当抗生素做万灵丹”一文中指出：“内地农户视抗生素为万灵丹，每当发现禽畜生病便在饲料中混入抗生素，滥用情况普遍。”
文章引用香港一位鸡农叶先生说，他到深圳发现有饲料标明含有可增强鸡只健康的抗生素，而且价钱也比一般饲料便宜，但不敢买，因为根本不知道饲料里到底加了什么。如果贪图便宜，或者鸡吃了长得快，就很容易中招。 (http://www.dajiyuan.com)
