董氏调查市售调味奶粉 成分不纯含糖多

【大纪元10月15日报导】(中央社记者陈清芳台北15日电)买奶粉，不仅要比价钱，还要看成分，董氏基金会今天公布42种奶粉的成分调查结果，其中调味与成分调整的奶粉最不纯，乳含量仅有5到7成，消费者等于喝下许多不甜的糖，容易发胖。

中华民国营养师公会全联会理事长金惠民说，所谓不甜的糖，就是“麦芽糊精”，这是成本低廉、多糖类水解淀粉的合法食品添加物，可以增加口感，但会让消费者误以为喝进肚里的是高营养的麦芽，其实营养价值不高，将两者混淆。

金惠民今天是和董氏基金会营养组主任许惠玉共同召开记者会，调查市售42款畅销的1岁以上奶粉都未标示乳含量，某些标榜高钙、果汁口味、未调味但成分调整的奶粉，其成分却灌水，乳含量尤其低，但是价格便宜，很能吸引消费者。

许惠玉表示，牛奶最有营养价值的是钙质和蛋白质，但是这次调查结果发现，消费者的期待并未获充分满足，小朋友喝下成分灌水、添加物多的调味奶粉，少钙、少蛋白质、热量高，一旦习惯其口味，将来会喝不惯风味自然高雅的高营养纯奶粉。

今天在记者会上，“丰力富全家人奶粉”被点名其乳含量只有55%，其余4成为不甜的糖，冲泡一杯，其中就含有15克的麦芽糊精。

许惠玉指出，消费者不论从业者在奶粉罐身包装说明，或是在饮用口感方面，都无从辨识奶粉够不够浓纯。媒体记者向业者的客户服务电话询问时，相关人员表示，奶粉行销部门正在开会，暂时不便评论此事。