【大纪元11月27日讯】（大纪元记者何淑慧综合报导）法国知名饮食评选机构米其林（港译米芝莲）11月26日公布香港和澳门的2010年指南，前者有205家餐厅，后者有38家，并新增低价位餐厅的分类。
中央社消息，在香港四季酒店的中菜厅龙景轩，和同一间酒店的法国菜餐厅Caprice，均蝉联最高的三星级。两星食肆有8间，一星食肆有32 间。澳门今年共有38间食肆和15间酒店获《米其林指南》推荐。葡京酒店Robuchon a Galera法国餐厅蝉联三星桂冠，1间二星，7间一星餐厅。
首次有本地平民小食店如旺角“添好运”点心专卖店、北角“阿鸿小吃”和西贡“六福菜馆”成功摘星，跻身一星食府行列，食客只需花少许钱就可一享星级美食滋味。
“阿鸿小吃”开业6年多，主打潮州卤水如卤水鹅肉、豆腐、“蔡澜捞面”等；“添好运”开业不过半年，创办人麦桂培原来是四季酒店龙景轩点心部主管，有30年做点心经验，趁金融海啸租金下滑，在旺角广华街开店卖自制点心，主打酥皮叉烧包。
编制指南的总监说，香港米其林餐厅的变化很大，新入榜的多，但消失的也不少，又指香港经常有新的餐厅出现，且不少出色的大厨在获得星级荣誉后，被人高薪挖角，情况与纽约有些相似。
这是米其林第二年在香港出版饮食指南，米其林公布的港澳指南不是人人认同，去年公布时，就有人质疑他们的评选人员不熟悉中菜口味。 ◇ (http://www.dajiyuan.com)
