冬季清火菜 腰果油麦菜

介绍一道冬季的清火菜，这个是从食尚小米那儿学来的，改良了一小下，做法非常简单，味道嘛，简直就是意外的惊喜。

【腰果油麦菜】

【腰果油麦菜】原料：油麦菜，腰果，熟黑芝麻，枸杞。

【腰果油麦菜】调料：芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋。

【腰果油麦菜】做法：

1.1-2图，取腰果适量，碾碎。

2.3-4图，芝麻酱适量，加水和适量盐调匀。

3.5-6图，取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。

4.7-8图，熟黑芝麻备好，枸杞用水泡开。

5.9-10图，油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料，即可。

补充：
1.芝麻酱我最爱吃六必居的，很纯正。

2.红油，可以买现成的，也可以自制。

3.腰果也可用大杏仁替代。

(来源:美食天下)