帆船饭店是世界最高的饭店，高达321公尺，是杜拜（Dubai）的第二高建筑。杜拜的最高建筑是玫瑰塔（Rose Tower），不过它并非纯饭店用途。而杜拜还有一个正在兴建的饭店Ryugyong Hotel，预计完工后是333公尺，只可惜目前遭逢金融风暴，完成之日尚未可知。
讲到雪梨歌剧院就会想到澳洲；万里长城就想到中国；艾菲尔铁塔（Eiffel Tower）就想到法国。帆船饭店也做到这一点，有许多人是先知道帆船饭店后，才去认识杜拜。一般而言，饭店等级分五级，最高是五星级，但旅游界认为五星级不足以形容帆船饭店，帆船饭店称得上是七星级。
杜拜是中东的港口，早期是小渔港，先民靠着木帆船往返各地载送物资，帆船是杜拜重要的交通工具。1990年杜拜政府决定要盖一个指标性建筑物，做为杜拜的象征，自然而然想到帆船造型。
帆船饭店，阿拉伯语音译是泊瓷饭店，又称阿拉伯塔（The Arabian Tower, Burj al-Arab）。它位在阿拉伯联合大公国（United Arab Emirates）的杜拜境内，矗立于离沙滩岸边280公尺远的波斯湾（Persian Gulf）内的人工岛上，由一条弯曲的桥梁连接陆地，外观酷似独桅帆船。饭店顶端有直升机停机坪，可以由陆、空方式抵达帆船饭店。
建造期间自1994年~1999年。前两年半用于填海造陆，在波斯湾内建造一个人工岛，40公尺深的海水中至少使用250根基建桩，然后才开始主体建筑。聘请了40位室内设计师，10个月内画了超过800张设计图，和逾百家家具公司及灯光设计公司合作，才完成这栋富丽堂皇，耀彩夺目的巨大建筑。硬体设施所耗费的人力物力令人咋舌，至今饭店总体建造装潢费用并没有正式公开过。
帆船饭店有20几层是客房，总共202间套房，从最小的169平方公尺（约51坪）到最大的780平方公尺（约236坪），每间要价都不便宜。帆船饭店是世界上最昂贵的饭店之一，最便宜的套房一晚至少1000美元，最贵的高达28000美元。在2008年金融风暴前，帆船饭店的住房率可达到近九成，可见这个世界上的富豪大有人在。
帆船饭店已经超出人们对奢华的全部想像。它有专属的劳斯莱斯车队往返机场和饭店。为防海洋和沙漠的风蚀与日晒，饭店外观使用特制强化物，并应用光热调控设备。饭店旁设有喷水池，不同时间有不同喷水方式，仿佛水舞飨宴迎接每一位客人的到来。走进饭店内部，触目所及金碧辉煌，连门把也镀了一层金。202间套房均为两层楼设计，使用落地窗玻璃，随时可以眺望一望无际遂蓝的海洋。套房布置是行家优雅不俗的构思，墙上的画作全是真迹。饭店有世界最高的180公尺中庭，还有巨型的水族馆，美仑美焕。宾客进入饭店，很难想像外头尽是炙热高温、令人难耐的阿拉伯沙漠。
极尽奢华的环境是帆船饭店的一大特点。同时，帆船饭店也给饭店产业（hospitality）一个新的诠释，饭店就是要求服务品质。比如，一进帆船饭店大厅，服务生立即端来水果，紧接着递上湿纸巾，不一会儿，一杯香醇咖啡呈现在眼前。在五星级饭店内，最多是5名服务生负责一间客房，而帆船饭店是每间套房安排8名员工。一进房，服务生就会详细介绍套房内各项设备使用方式。房客只要一打开房门，随时有人在门口提供服务，不论是订机票、换钞、预约SPA…。帆船饭店最注重的是顶级个人化服务，24小时静候宾客吩咐。
两个与众不同的餐厅是帆船饭店的特色，其中一个是海鲜餐厅。模拟潜水艇情境，航程3分钟后到达海底世界，也就是海鲜餐厅。这是一个庞大的水族箱，容纳超过100万公升的海水及各色缤纷的鱼，用压克力玻璃作外壁减少水压。在享受海鲜料理的同时可以欣赏美不胜收的海中美景。
另一个餐厅在半空中。搭乘快速电梯33秒可抵达200公尺高空的餐厅，室内主题采太空设计，居高临下，从窗外可以环观杜拜的天空和海湾，以及杜拜的市貌。在这里享用地中海风味美食，别有一番滋味。
帆船饭店的装潢和设计确有独到之处，但自金融风暴袭击以来，景况大不如往昔。目前杜拜房地产价格腰斩，银行贷款冻结。城市内人口有80%~90%是外籍员工，被裁员后纷纷离去，往常喧嚣的马路一反常态，一些地区空荡荡犹如鬼城，杜拜昨日的繁华恍如南柯一梦。即使帆船饭店提供宾客是最贴心最细致的服务，但如何使业绩一路长红，恢复盛况，正考验着帆船饭店管理阶层的智慧。@*
(http://www.dajiyuan.com)
