帆船飯店是世界最高的飯店，高達321公尺，是杜拜（Dubai）的第二高建築。杜拜的最高建築是玫瑰塔（Rose Tower），不過它並非純飯店用途。而杜拜還有一個正在興建的飯店Ryugyong Hotel，預計完工後是333公尺，只可惜目前遭逢金融風暴，完成之日尚未可知。
講到雪梨歌劇院就會想到澳洲；萬里長城就想到中國；艾菲爾鐵塔（Eiffel Tower）就想到法國。帆船飯店也做到這一點，有許多人是先知道帆船飯店後，才去認識杜拜。一般而言，飯店等級分五級，最高是五星級，但旅遊界認為五星級不足以形容帆船飯店，帆船飯店稱得上是七星級。
杜拜是中東的港口，早期是小漁港，先民靠著木帆船往返各地載送物資，帆船是杜拜重要的交通工具。1990年杜拜政府決定要蓋一個指標性建築物，做為杜拜的象徵，自然而然想到帆船造型。
帆船飯店，阿拉伯語音譯是泊瓷飯店，又稱阿拉伯塔（The Arabian Tower, Burj al-Arab）。它位在阿拉伯聯合大公國（United Arab Emirates）的杜拜境內，矗立於離沙灘岸邊280公尺遠的波斯灣（Persian Gulf）內的人工島上，由一條彎曲的橋樑連接陸地，外觀酷似獨桅帆船。飯店頂端有直升機停機坪，可以由陸、空方式抵達帆船飯店。
建造期間自1994年~1999年。前兩年半用於填海造陸，在波斯灣內建造一個人工島，40公尺深的海水中至少使用250根基建樁，然後才開始主體建築。聘請了40位室內設計師，10個月內畫了超過800張設計圖，和逾百家家具公司及燈光設計公司合作，才完成這棟富麗堂皇，耀彩奪目的巨大建築。硬體設施所耗費的人力物力令人咋舌，至今飯店總體建造裝潢費用並沒有正式公開過。
帆船飯店有20幾層是客房，總共202間套房，從最小的169平方公尺（約51坪）到最大的780平方公尺（約236坪），每間要價都不便宜。帆船飯店是世界上最昂貴的飯店之一，最便宜的套房一晚至少1000美元，最貴的高達28000美元。在2008年金融風暴前，帆船飯店的住房率可達到近九成，可見這個世界上的富豪大有人在。
帆船飯店已經超出人們對奢華的全部想像。它有專屬的勞斯萊斯車隊往返機場和飯店。為防海洋和沙漠的風蝕與日曬，飯店外觀使用特製強化物，並應用光熱調控設備。飯店旁設有噴水池，不同時間有不同噴水方式，彷彿水舞饗宴迎接每一位客人的到來。走進飯店內部，觸目所及金碧輝煌，連門把也鍍了一層金。202間套房均為兩層樓設計，使用落地窗玻璃，隨時可以眺望一望無際遂藍的海洋。套房佈置是行家優雅不俗的構思，牆上的畫作全是真跡。飯店有世界最高的180公尺中庭，還有巨型的水族館，美侖美煥。賓客進入飯店，很難想像外頭盡是炙熱高溫、令人難耐的阿拉伯沙漠。
極盡奢華的環境是帆船飯店的一大特點。同時，帆船飯店也給飯店產業（hospitality）一個新的詮釋，飯店就是要求服務品質。比如，一進帆船飯店大廳，服務生立即端來水果，緊接著遞上濕紙巾，不一會兒，一杯香醇咖啡呈現在眼前。在五星級飯店內，最多是5名服務生負責一間客房，而帆船飯店是每間套房安排8名員工。一進房，服務生就會詳細介紹套房內各項設備使用方式。房客只要一打開房門，隨時有人在門口提供服務，不論是訂機票、換鈔、預約SPA…。帆船飯店最注重的是頂級個人化服務，24小時靜候賓客吩咐。
兩個與眾不同的餐廳是帆船飯店的特色，其中一個是海鮮餐廳。模擬潛水艇情境，航程3分鐘後到達海底世界，也就是海鮮餐廳。這是一個龐大的水族箱，容納超過100萬公升的海水及各色繽紛的魚，用壓克力玻璃作外壁減少水壓。在享受海鮮料理的同時可以欣賞美不勝收的海中美景。
另一個餐廳在半空中。搭乘快速電梯33秒可抵達200公尺高空的餐廳，室內主題採太空設計，居高臨下，從窗外可以環觀杜拜的天空和海灣，以及杜拜的市貌。在這裡享用地中海風味美食，別有一番滋味。
帆船飯店的裝潢和設計確有獨到之處，但自金融風暴襲擊以來，景況大不如往昔。目前杜拜房地產價格腰斬，銀行貸款凍結。城市內人口有80%~90%是外籍員工，被裁員後紛紛離去，往常喧囂的馬路一反常態，一些地區空蕩蕩猶如鬼城，杜拜昨日的繁華恍如南柯一夢。即使帆船飯店提供賓客是最貼心最細緻的服務，但如何使業績一路長紅，恢復盛況，正考驗著帆船飯店管理階層的智慧。@*
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