迎合顾客价格敏感度　竹市饭店纷推吃到饱

【大纪元5月12日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹市12日电）经济不景气，挑动顾客对“价格敏感度”的神经，新竹市各家饭店近日纷纷推出吃到饱，或是以日本美食节或东港海鲜飨宴增加特色，希望吸引消费者青睐。

金融海啸来袭，新竹科学园区外籍人士锐减，以竹科外籍商务旅客为主要客源的饭店也受到冲击。新竹老爷大酒店公关经理陈绮雯表示，为了拓展客源，饭店主动出击前进竹科，到员工餐厅卖餐券和蛋糕，提供优惠价位，甚至也在饭店门口摆起摊位卖便当，一个新台币99元，部分款项还捐作公益，果然吸引不少买气。

她说，6月底前，老爷的日本料理厅推出“美国牛肉寿喜烧吃到饱”，精选美国顶级空运来台的梅花牛肉，搭配时蔬，无限量供应，对饕客而言相当划算；而咖啡厅的自助午、晚餐、明宫粤菜厅及日本料理厅也共同推出“东港海鲜飨宴”，精选东港三宝“黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子”及多样生猛海鲜，增加卖点。

另外，新竹国宾大饭店八方烩自助餐厅也于20日前，推出日本美食大赏，主厨端出最新鲜的顶级生鲜食材，包括10余种生鲜鱼肉、日式料理美馔。

新竹国宾饭店公关经理唐雅燕说，这次日本美食节强调清新淡雅，并以食材原味为诉求，食材挑选也很费心，像是鲑鱼、鲔鱼、章鱼、鳗鱼、鲭鱼、鳕鱼、鲷鱼及蟹肉等都很受欢迎，尤其美食节期间餐价不涨反降，是饕客们大饱口福的好机会。