平时最不喜吃冬瓜，没什么味道，烧熟后又是软软烂烂的口感实在是不好。可最近因为超市特价，我家勤劳的婆婆就每天一块的往家搬。买回来总不能不做吧？想一想找个不同寻常的做法。
清蒸的冬瓜味道还真是不错呢，冬瓜吸收了培根的味道，而培根也有了冬瓜的清香，也没有那么咸了，蒸出的汤汁，特别的鲜呢。
原料：冬瓜一块，培根5片，姜两片。
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1.冬瓜去皮，从外侧向内片成片，请忽略不像样的刀工，冬瓜片之间加上培根。然后卷紧，收口处用牙签固定。开水锅蒸10分钟。
2.将蒸出的汤汁倒入炒锅，加2片姜煮2分钟，加盐，糖，一点胡椒粉调味。最后勾薄芡淋在冬瓜卷上即可。
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(来源:美食厨房)
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