迷茶也爱买茶,家中厨房有一个特别挪出的柜子,里面茶罐儿、茶包的,专摆我所钟爱的各式茶款,以便随时取来排解茶瘾。通常早晨用餐后,我会冲一壶浓浓的乌龙茶或高山茶来提提神;午后时分,就以一杯纯粹不加糖的大吉岭茶轻松一下;至于晚餐后,如果要喝,最获青睐的往往是一杯甜甜的热奶茶了。
冲一杯热奶茶,双手捧着杯子凑近鼻尖闻,暖烘烘的氤氲热气里,交揉着扑鼻的牛奶与茶香,饮着饮着,整个人就因奶茶温柔的抚慰而放松神经。茶喝久了,早已养成习惯,就像有人一天不喝咖啡就浑身难过一样,我只要一天不喝茶就会觉得无精打采呢!
日本人嗜喝茶,除了国产的绿茶、煎茶之外,也有很多从国外,像是中国、印度、斯里兰卡等地引进的各款茶品,日本一般饭店的房间内多备有热水瓶及茶包以供顾客冲泡饮用,到日本人家中作客,他们一定会先奉上一壶热腾腾的绿茶待客,到餐厅用餐,饭前、饭后店家也都会奉上一杯绿茶或煎茶,这种习惯,倒是和中国人一样。
假如你和我一样也喜欢,习惯饮茶,那么不妨到便利商店,找找有无适合自己口味的茶品吧!在那里你会发现,日本人在茶品口味的开发上就像零食一样也是花样很多。例如,一种由Kirin生产的“午后的红茶”,热热的喝,奶茶口味香浓,寒冬时饮一瓶顿时暖了冰冷的手脚;还有一种添加生姜与牛奶一起熬煮的姜茶,感觉很养生,很得女性消费者的喜爱;在便利商店也常见一种带有柚子清香的柚子茶,冷热饮用皆宜,喝起来淡淡的水果香发散在口中,是一种很受欢迎的日式水果茶。
--摘自 华成图书《和风零嘴.小时光》@
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