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坚持传统 技工日晒烘出冠军米

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【大纪元8月14日讯】〔自由时报记者廖雪茹/竹北报导〕竹北市农会昨天首度举办稻米竞赛,荣获第一名的陈运金是名业余稻农,他坚持采用传统日晒,让每口米饭尝起来格外的香Q;颁奖时,女儿贴心地持V8请他发表感言,陈感动得当场落泪,“辛苦是有代价的!”

竹北过去是新竹的米仓,东海地区稻米曾为日皇贡米而有“御皇米”的美名。竹北市农会举办首届“稻米竞赛活动”,从田间检查到收割取样碾成白米的初赛与复赛后,昨共有11名农友进入外观状及食味评鉴的决赛。

经过一连串评比,由陈运金夺冠,第二名吕绍枝、郑香平,第三名陈明生、林永仁、范德郎。

陈运金 任职客运公司

摘冠的陈运金任职客运公司维修部技工,从小跟着父母下田耕作;颁奖时,女儿特地持V8全程摄影。他认为,稻子生长期间,肥料管理最重要;虽然一般农家普遍使用机器烘稻谷,但他坚持采用传统日晒,80几岁的老母亲还会帮忙翻谷,虽然辛苦,但自然栽种的方式,让米饭吃起来特别香Q。

农会总干事陈楷栋说,竹北稻米面积原有近3000公顷,因休耕、转作及被征收,剩下约900公顷,但产销班一直努力找寻优良米品种。

(http://www.dajiyuan.com)

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