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  • 不用油炸!教你做出好吃的金沙虾球

    2024-09-19
    不用油炸也能做出好吃的金沙虾球。在起锅前,依个人口味撒上胡椒粉和葱花,真是美妙好滋味。
  • 祖母的秘方:香脆可口的莳萝腌豆角

    2024-09-07
    我的祖母在新英格兰的家门外有一块整齐的小菜园。虽然她种的西葫芦(summer squash)、黄瓜和番茄都长得不错,但收成最好的总是她种...
  • 【大厨周叔】独面筋

    2020-09-18
    独面筋是天津卫特色菜,虽是素食,但有吃肉的感觉,小时候逢年过节凭票才能买到! 非常传统的天津风味菜肴,口味醇厚,虽然是素菜...
  • 【大厨周叔】扒素鱼翅

    2020-09-09
    鲁菜酒楼里有个名气极大的高档菜叫“扒通天鱼翅”,也称“大展鸿图素鱼翅”,跟这道扒素鱼翅味道完全无二。 菜谱里通常放在第一位的即是首...
  • 【大厨周叔】过油肉

    2020-09-03
    最著名传统晋菜,号称“山西第一菜”“三晋一味”。咸鲜口味,搭配热腾腾刚出锅白米饭,体验经典的不朽味道。 花椒水为此肴之灵魂,起到给...
  • 【大厨周叔】蚝油豆腐

    2020-08-27
     软嫩豆腐,氽烫去腥,滑推入锅,不碎不散。以蚝油特有之浓郁鲜美煨煮,味醇而微甜,口感滑润,辅以淡淡胡椒辛温之气,去异增香。 原...
  • 【大厨周叔】红油豆腐

    2020-08-21
    豆腐本身无味,在以汤汁小火煨煮中,吸收全部辣﹑咸﹑鲜之味道,出锅盛盘,盘子里不留点滴汁液,味之精华尽入豆腐。淋上秘制红油,香辣咸鲜,入口...
  • 【大厨周叔】芫爆鸡丝

    2020-07-16
    “金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。”能吃上李白诗中值万钱的“珍馐”到底是什么样的享受呢?若在炎热的夏天,吃上一盘清爽嫩滑的芫爆鸡丝 ,想...
  • 剁辣椒自己做,不再傻傻剁到手酸

    2019-03-09
    喜欢吃剁辣椒不见得自己愿意动手做,因为想起要将辣椒剁的碎碎的就很麻烦,小时候都是妈妈做,现在有了这个办法,我也可以自己动手做了。
  • 半颗酪梨、1颗蛋 教你做出高营养早餐

    2018-07-15
    酪梨的营养满点,鸡蛋也被称为“完全营养品”。只要半颗酪梨和一颗鸡蛋,就可以获得一份好吃又可爱的高营养早餐!
  • 带来好心情的梦幻甜点 闪亮晶钻糖小孩也会做

    2018-05-18
    爱吃糖是孩子们的共同天性,从古到今,大部分的孩子一有零用钱就跑去买糖吃。其实,自己DIY动手做好吃又漂亮的糖果是很简单的,一起来学这款特...
  • 立夏养生重养心 吃红色食物 5步做番茄冷汤

    2018-05-07
    “西班牙番茄冷汤”,是很适合立夏的料理。番茄是养心的红色食材,而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。
  • 剩菜丢到冰箱里腐坏?简单3步 做成义式蔬菜汤

    2018-04-30
    你家的冰箱像魔窟吗?你记得冰箱里还留存哪些食材食物吗?我们常习惯将吃不完、用不完的食材食物一股脑儿的往冰箱塞,有隔夜菜、没煮完的蔬菜、剩...
  • 给先生熬这碗牛肉汤 补气强筋骨

    2018-04-07
    俗话常说“活在当下,爱要及时”,对你所爱的人要不吝惜表达对他的爱,亲手熬一锅给老公的滋补汤就是其中一种表现。牛尾强筋骨、补气,金针和海带...
  • 紫菜蛋花汤升级版 加1食材就能补肾养心

    2018-03-25
    紫菜蛋花汤是一款经典简单的快汤,常常可以在餐桌上看到它,坊间也有厂商制作成调理包出售,而墨鱼紫菜虾米汤则是它的进阶版。选几条墨鱼,加一些...
  • 春分到了!净化血液吃苋菜 4步做苋菜豆腐羹

    2018-03-20
    春季多吃时令菜,可净化血液,一扫冬日郁积的浊气。进入“春分”(3月20~22日),也就代表春天已经过了一半了。“春分”这天太阳因直射赤道...
  • 猪大肠补铁锌、增体力 简单5步煮大肠面线

    2018-03-13
    面线羹是台湾特色小吃,据说是由福建的泉州移民带入台湾,后逐渐发展演变,在台湾北、中、南部的口味大不相同。大肠面线是很多人喜爱的美食,猪大...
  • 【美食天堂】超赞核桃虾的家庭做法

    2018-03-12
    超赞核桃虾的家庭做法:如何在家里做出超赞的核桃虾?赶快来看看唷!核桃虾是我从小就很喜欢吃的一道菜。今天看了我的做法之后,我相信你也会爱上...
  • 雨水节气菜蔬甘甜 熬制翡翠海鲜羹

    2018-02-20
    春天的菠菜最鲜嫩,雨水时节吃菠菜,有助于解毒、防春燥。此时的菠菜不但价钱便宜,而且味道甘美。将菠菜打成汁调和蛋白炸成的翡翠羹,更是好吃喔...
  • 草虾低脂肪、高蛋白 6步做干烧虾

    2018-02-18
    新鲜虾子肉质有弹性且甜美,不论是清蒸、爆炒、水煮的虾料理,在餐桌上都是十分受欢迎的佳肴。以营养成分来看,每百公克草虾(约10~12只)...
  • 年菜必吃咕咾肉 加3样食材 维生素C翻倍

    2018-02-15
    “咕咾肉”又叫“咕噜肉”,而这个奇怪名字的由来,有两个传说。
  • 吃得到幸福的料理:欧姆蛋包饭

    2018-02-10
    相信蛋包饭是很多人小时候的最爱。特别是滑嫩松软的欧姆蛋,从中间切开,就有蛋汁缓缓流下,真的是幸福料理。 不过近年来食安问题频传,因...
  • 海盐制盐焗鸡

    2018-02-06
    咸是人类最喜欢的口味之一,咸的味觉来自于盐,它也是人体不可缺少的物质,盐在中国菜中称之为百味之王,它可以调和出食物本身的原味。 盐...
  • 立春吃葱杀菌增免疫 来碗葱油拌面

    2018-02-04
    立春代表着春季的开始。此时正是青葱的盛产期,青葱有助于驱寒,又可以杀菌、增强免疫力,预防季节交替的感冒。春寒料峭时,来碗浓香四溢的“葱油...
  • 补B群、补铁 让人口水直流的“卤牛腱”

    2018-02-01
    过年准备年菜,冷盘是不可缺少的。提前一、二天把冷盘准备起来,需要时切一切就可以体面上桌了。今次和大家介绍的年菜冷盘是“卤牛腱”,主要食材...
  • 【美食天堂】超多汁烤羊排的做法

    2018-01-26
    超多汁烤羊排的做法:赶快来看看如何在家里可以烤出超多汁超嫩的烤羊排! https://www.youtube.com/watch?v=...
  • 【以希】Dine Out创造无限美食魅力

    2018-01-21
    文/图:以希 1月19日至2月4日 www.Dineoutvancouver.com 那天在天车上听到旁边两位年青人的对话...
  • 天冷来锅关东煮 别忘了这个黄金食材

    2017-12-31
    天冷冷来锅关东煮,暖暖身吧!关东煮是日本的传统料理,以甘甜昆布柴鱼作为汤底,食材种类丰富,包括白萝卜、高丽菜鸡肉卷、鱼浆炼制品竹轮、牛蒡...
  • 肉骨茶补气、防感冒 4步做出好吃的肉骨茶

    2017-12-26
    最初听到“肉骨茶”的名称,光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟茶一点关系也没有,是一种排骨药材汤。为什么肉骨茶有“茶”字...
  • 冬至温暖料理:芝麻流沙汤圆

    2017-12-23
    这道芝麻流沙汤圆,可依个人口感调整内馅的比例,吃起来较健康无负担喔!


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