吃素好处多！负责蝉联米其林绿星餐厅的“阳明春天”行政总主厨 薛永鸿，分享柚香莲藕/松露白花椰浓汤/养生红麹饭。莲藕烫过后不要冲冰水。柚香...

冬季寒冷，血管变硬，寒气入肺，是心脏病，脑血栓以及肺病易发的季节，然而，神奇的是，冬天也恰好就是莲藕大量上市的季节，莲藕在中医里，有“灵...

莲藕自古以来就有止血和凉血作用，用于吐血、流鼻血、清胃肠和食道之热，这用现代医学解释，即对炎症性疾病有效。莲藕本身可作用于牙龈和牙齿，因...

许多患者因为肺部和呼吸道受到新冠病毒攻击，留下了容易口干舌燥、喉咙干痒、易咳等后续症。马偕医院中医部主治医师高晧宇使用含有百合的药方治疗...

日文“散らし”有“散放”的意思，而散寿司就是将醋饭铺满整个碗，再散放各种食材。搭配各种不同颜色，可以让整道料理看起来更诱人。有些人喜欢...

黄历新年快乐！今天我会使用家乐鲜露来制作炸藕盒子。莲藕的圆形也象征着家人和朋友的团圆。

进入秋季后，干燥的天气使身体容易缺水。中医讲燥邪伤肺，而肺主皮毛，又与消化系统互为表里，因此容易在呼吸道、肠道、眼睛、嘴巴等部位出现不适...

时间即将来到夏季，清凉消暑的甜点可以缓和对天气的不适感，多喝凉水对身体未必有益处，来一盘软Q清爽的蕨饼，健康无负担又美味，而且一点都不难...

“醋渍蔬菜”可以当开胃菜、常备菜，作法简易富含天然酵素，对于人体健康有助益。参加宴会后的下一餐，也可以善用醋渍蔬菜变化成正餐料理，除了去...

下厨料理时总是会剩下蔬菜的根茎、外皮没有烹饪，就是俗称“蔬菜的碎渣”，很多人会选择丢入厨余桶！但是日本蔬食料理专家教我们，这些食材妥善运...

瘟疫蔓延，大家都想要增加抵抗力，拥有财富未必拥有健康的身心，这一道暖心暖胃的汤品，绝对值得尝试；在中国南方过年时餐桌上也常出现这一道佳肴...

夏荷盛开的季节过去后，接着就是莲子、莲藕盛产的时节。蓄积了一整个夏季能量的莲藕，肥美硕大，清甜粉嫩，现在吃正是时候！

食安问题已经是台湾人饮食一大隐患，现代人的生活，逐渐失去和土地的连结，淡忘了在地的温暖。越来越多人渴望回归自然，“健康．永续的生活方式”...

食安问题已经是台湾人饮食一大隐患，现代人的生活，逐渐失去和土地的连结，淡忘了在地的温暖。越来越多人渴望回归自然，“健康．永续的生活方式”...

一个人在外打拼生活，总是备感寂寞，而一碗莲藕玉米排骨汤带来的温润与滋补，轻轻松松就可化解独处时的黯然神伤；暖暖地一口口喝下去，胃热了，心...

秋高气爽，也正是莲藕盛产的季节，这个时候要好好把握机会吃莲藕喔......

对一般人而言，莲花的全株都可以吃。

桂花糖藕，其实就是《红楼梦》中史太君两宴大观园时的“藕粉桂糖糕”，这道粉润清甜的点心，食材准备简单，做法也不难，只是过程比较麻烦。但煮好...

嘉义县水上乡农会家政班结合水上乡莲藕，融入嘉义县鲜奶食材，教导民众如何烹饪好吃又健康的特色美食。水上农会为推广农产，24日上午举办“幸福...

根据阴阳五行学说，女性为阴。女性禀阴柔之气而生，容易出现“阴精亏虚”， 是其生理特点。阴阳之别决定男女补益方向的不同，民间素有“男不离韭...

民间养生俗谚：“男不离韭，女不离藕。”男人与女人因生理特点的不同，归结出各自对身体健康有益的养生方式。男多肾阳虚，宜多吃韭菜温肾补阳；女...

莲藕适用于燥热烦闷的时节食用，莲藕含有丰富的微量元素，例如：铁、钙等都十分丰富，可以帮助补血养气，增强人体抵抗力。腊肉斜切，肉片的切面变...

莲藕为睡莲科植物莲的地下根茎。莲藕用作食疗时，生食或熟食效用不同。新鲜莲藕磨汁饮用，性质清凉，有清热凉血、止血清瘀、补血（因含丰富铁质）...

莲花是种很好吃的食材，它可以用来煮火锅，可以加一点莲藕、排骨，然后一朵莲花慢慢放上去。夏天如果常常觉得口渴或食欲不振，煮莲花锅最适合了...

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。老年人常吃藕可以调中开胃，益血补髓，安神健...

环境污染、负面情绪和不健康的生活方式，都会引起身体新陈代谢系统的紊乱而使体内毒素堆积，这会导致记忆力减退、面色暗沉、便秘和痔疮等系统疾病...

以前，从来不知道冰天雪地还有人下水挖藕，直至看到了相关报导，深受震撼。在北京市通州台湖镇，有许多湖南、安徽来的外乡人来承包农田种藕，规模...

秋冬时节，正是鲜藕应市之时。藕虽生在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及...