米其林三星

新鲜的南瓜有着水果的清香，不管采用哪种料理手法，外表坚硬的它变得软糯绵密，不需要借助鲜奶油或面粉，也能煮出细致滑顺的口感，喝起来既香甜又...

从款待精神的角度来看，一餐的结尾特别要小心。首先，顾客该付钱了—这总不是开心的事。看到账单上那个冷冰冰的数字，会觉得像是被泼了一桶冷水...

领导者的责任就是发掘团队成员的长才，无论他们的才华多么深藏不露。我和麦迪逊公园11号的新团队坐下来谈时，经常想到这件事。我非常想剔除表现...

首届《台北米其林指南》3月14日公布，唯一获得三星的君品酒店颐宫中菜餐厅主厨陈伟强重现经典粤菜，他分享料理美食的诀窍，“就像给父母吃一样...