蚵仔煎

适逢端午佳节，休士顿台大校友会于6月20日下午在侨教中心举办了一场别开生面的“台湾美食示范教学”。活动由会长林琬真亲自领军，不藏私地传授...

Q软的蚵仔煎是台湾经典夜市小吃，而另一版冰花酥脆蚵仔煎更是让人甘愿排队也要尝一口的滋味。“来一份蚵仔煎不要加蚵仔。”老板笑说这种客人三不...

美食节目近期掀起全球热，台湾纪录片《一碗江湖》也带着浓浓的台湾味，向世界展现台湾美食的文化精髓。其中，台籍首位三星主厨何顺凯担纲主持，挖...

台中市政府积极辅导夜市发展，并于105年施行“台中市摊贩集中区设置管理自治条例”，辅导摊商合法经营，目前已有10处摊贩集中区符合条例规范...

蚵仔煎最早的名字叫做“煎食追”，是一种用番薯粉浆包裹蚵仔、青菜、蛋等食材所煎成的饼状物。由于制作方便、味道鲜美，几乎是台湾每个夜市都能随...

泰国的泰式料理令人垂涎，夜市小吃也让人回味无穷，像是台湾民众熟悉的泰式蚵仔煎，独到食材与镬气而成就的酥脆口感，真是“没吃会想念、吃过会怀...

（大纪元记者钟元台湾报导）台湾彰化县政府日前在鹿港镇举办“2013彰化美食节”，成功缔造“2801人同时烹煮蚵仔煎”的金氏世界纪录，这也...

卫生署食品药物管理局联合地方卫生局持续稽查问题淀粉事件，至今共回收316公吨；食药局晚间表示，蚵仔煎粉及年糕也在列。

(据民视新闻报导)经济不景气，失业人数暴增，但有人靠着卖4样台湾传统小吃，照样月入百万！有一名科技业的中阶主管，10年前因为金融海啸离职...

“以色列阿基师”阿哈罗尼计划筹拍“亚洲街头小吃”美食节目，台湾蚵仔煎、基隆庙口、碧砂渔港生鲜市场都将入镜！

油电双涨，连夜市的平民美食也冻未条，酝酿涨价，像是士林夜市蚵仔煎，5月每盘从50元涨到60元，涨幅高达2成，还有南门市场熟食摊，因为不堪...

鹿港靠海且渔产丰富，用盛产新鲜的蚵仔(牡蛎)为主要原料，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上鸡蛋、配以当令青菜油煎，食用的时候淋上特...

台视自制古装戏“双龙传”23日上档，饰演太监秦公公的午马专程自香港搭机来台宣传。午马说，20多年前曾在台湾夜市吃到1摊美味的蚵仔煎，这次...

16名来自法国等6个国家的交换高中学生今天齐聚台中女中，参加教育部举办的欢迎茶会。法国籍柏珂琳说，很喜欢台湾的景点及吃蚵仔煎，另名法国学...

要让外国人到台湾来观光，故宫翠玉白菜的吸引力已经比不上“蚵仔煎”！经济部商业司为了让台湾的美食小吃打响国际知名度，今天举办外国人票选台湾...

蚵仔煎、鳝鱼意面还有虾卷跟棺材板，这些著名的台南府城小吃，现在全都能让素食者来者不拒了!难道要他们大开荤戒?其实玄机全在食材里头，厨师拿...

位在台北圆环附近，有一家卖“蚵仔煎”的老店，老板采用新鲜的蚵仔和土鸡蛋，所以煎出来的“蚵仔煎”又Q又香，生意好的不得了。