【大紀元2月9日訊】駐亞特蘭大台北經濟文化辦事處發佈新聞指出，僑務委員會為協助海外僑胞學習有機蔬菜栽培及養生素食餐飲製作技術，以健康精緻農業創業，2010年將辦理「輔導僑商創業學程—生機蔬菜飲食及素食餐館經營班」系列研習，計開設「有機蔬菜栽培」、「生機飲食推廣」、「養生素食餐館經營」3種可供僑胞在海外創業之課程。
上述創業學程每期均委由中華民國中小企業協會安排專家學者講授12小時的創業基礎課程，實作課程則由公開評選之台中「弘光科技大學」承辦，師資包含該校餐旅管理、食品營養專業教師及農委會農改場專家及知名主廚。各班期的辦理時間及課程分別為：
一、有機蔬菜栽培班：2010年5月10日至21日，研習地點為台中弘光科技大學，課程包括有機蔬菜栽培與採收、包裝與行銷、香草植物栽培與運用、有機肥料管理、製作與使用，並安排赴有機栽培農場實習栽種，報名截止日期2010年3月30日止。
二、生機飲食推廣班：2010年5月24日至6月4日，研習地點為台中弘光科技大學，課程有蔬食湯品甜點、活力蔬果飲品、健康外帶輕食等一系列之生機飲食製作及參訪蔬食料理餐館與複合有機專賣店，報名截止日期2010年4月13日止。
三、養生素食餐館經營班：2010年6月21日至7月2日，研習地點為台中弘光科技大學，課程有中式傳統素料理、創意輕食料理、無負擔麵食料理、活力蔬果飲品等素食料理製作及參訪觀摩成功素食餐館，報名截止日期2010年5月4日止。
報名資格為25歲以上，通曉中文，有意學習實作技術，在僑居地創業或有意創業之非在學青年，並近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。
以上課程自2010年2月5日起開始接受報名，由僑務委員會負擔全部課程及材料費用，學員則自行負擔往返機票、往返機場交通費用及研習期間之膳、宿費用，凡居住在喬治亞州、北卡州、南卡州、田納西州、阿拉巴馬州及肯塔基州有意報名僑胞，請洽海外各地之駐外館處或華僑文教服務中心。招生簡章及相關訊息請自僑務委員會網站（www.ocac.gov.tw）「華僑經貿投資∕僑商研習園地∕國內開班訊息」下載。
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