【大紀元3月22日訊】（大紀元記者方曉報導）中國大陸的拘留所和看守所裡流行剝大蒜皮、疊紙盒等。相比而言，剝蒜的效益更可靠。2009年最瘋狂的大蒜交易，全球上百多個國家被動捲入。山東省的大蒜電子盤最後逼倉約有20萬噸大蒜無法交割，因為期貨訂單在到期日超過現實的大蒜數量。一些看守所、拘留所為了賺錢，不顧衛生條件，強迫犯人做奴工——從事剝皮大蒜（俗稱蒜米）出口產品勞動，犯人沒有毫釐報酬。
長期關注奴工產品的知情人士認為，看守所等地有些所謂犯人是嫌疑犯，根本就沒有犯罪，而且犯人加工的產品都不能用於出口，這是國際法公理。大蒜的加工環節（剝蒜皮）應在正規的食品加工廠進行。看守所、拘留所里加工大蒜的事情非常嚴重，應予以揭露。
拘留所、看守所強迫犯人剝大蒜
大紀元記者分別採訪了山東幾位曾在看守所或拘留所剝過大蒜的人士，他們各自介紹了自己被強迫剝蒜皮的經歷。
劉安鎮，在今年3月5日上午，在北京南站接受全國人大代表座談調查「勞教案例」被再次關押，他曾是上市公司「兗州煤業」的母公司集團公用事業處抄表收費員，因舉報兗礦集團事業處處長趙煥同、 安玉金等人玩忽職守使國家財產損失5千萬元，遭到打擊報復，被關進濟南官紮營收容站近一個月。據他表示，關押期間，犯人從不放風，大小便均在室內塑料桶裡，還不准犯人買衛生紙，且生病不給醫治。
在這樣的衛生條件下，劉等人員被拘押期間被迫剝大蒜。據表示，他的雙手手指，因剝蒜都變形了。
趙其鳳兩年前被關進看守所。他在受訪時表示，當時就是被強迫剝大蒜皮，人人都得從事這種無償勞動，這是見怪不怪的事情。劉中華是山東某拘留所的廚師，他表示，犯人在拘留所主要從事剝大蒜皮及打掃衛生的勞動。2009年1月女村民遲國傑在單縣看守所被刑事拘留一個月。其丈夫王建斗對記者透露，妻子在拘留所時每天都必須按規定剝蒜。
因酒後駕車遭到拘留的山東淄博一位人士表示，他被送到濰坊拘留所後從事剝蒜，每人每天25斤大蒜，剝不完不能吃飯、不能睡覺。被放回來後，在飯桌上看見大蒜就噁心，凡是有蒜的菜一律不吃。
在看守所等地剝過大蒜的人員介紹手工剝蒜的操作過程是，先把蒜莖一拔，接著兩手一搓，蒜頭的外皮就被剝離了，露出蒜瓣。大拇指一掰，蒜瓣紛紛進了手心裏。然後把剝好的蒜瓣放進盛著半盆水的鋁盆裡。做不到做不好就以破壞生產遭到獄警處理，被橡膠棍毒打。一開始動作很慢，被不停的催促、被罵，要加快速度。很嫩的手，不一會工夫，兩隻大拇指就磨起了泡。有的剝蒜人兩手的大拇指已經磨出了厚厚的老繭。監所讓犯人無償勞動，是一種剝削。尤其是山東濟寧五里屯看守所，不光白干，飯菜也很差，犯人的權利不受保護。
看守所衛生條件觸目驚心
知情人士趙先生認為，看守所等地的衛生條件非常差，而加工大蒜的工序非常嚴格，如果在看守所的環境能夠進行大蒜加工，那麼正常的大蒜加工企業都要倒閉了——非法的衝擊了合法的。普通的企業主是合法的，有帶衛生間的現代化的工廠，他們的加工成本高。看守所等地的廁所和宿舍都在一起，馬桶、糞水滿地都是，在這樣的環境下加工的大蒜是不合格的。
他說：「在中國所有從事食品加工和生產的工人都必須經過體檢，都有健康證書。生產環境是全封閉的工業生產線。而勞教所的人員大部份是嫖客、妓女，拉皮條的，及各類犯罪的。他們當中有愛滋病患者，不健康的人居多，他們從事食品加工肯定是不能允許的。」
趙先生還表示，在看守所的勞工勞動強度非常大，但他們沒有一點報酬，那些錢哪裏去了？甚至為了多創造利潤，看守所會多要人，人越多他們得到大蒜利潤越多。
法輪功學員遭非法奴役
2010年1月初，法輪功學員趙翠雲和趙桂英在講法輪功真相時，被馬廟鄉派出所警察綁架。當地公安局及610等非法判她們勞教一年半。在金鄉縣看守所遭到迫害後，她們被轉入濟南女子勞教所。2009年12月，也是馬廟鄉派出所的警察，一次非法綁架兩名女法輪功學員，將他們關押在金鄉縣看守所。她們身體被迫害得極度虛弱的情況下，仍被強迫剝大蒜，後被判兩年勞教。
中國的法律規定：勞教人員是達不到犯罪標準而被強迫從事勞動。大約有60名全國人大代表連續多年在全國人大會上對此提出抗議。中國社會科學院學者於建嶸在2009年公開出版了《中國勞動教養制度批評——基於100例上訪勞教案的分析》。分析人士指，今年中共兩會期間，假設沒有國安當局對劉安鎮等100多當事人的臨控，人大代表群起響應廢除勞教制度是預料之中的事情。
據海外明慧網報導，北京海淀看守所、天津薊縣看守所、蘭州大沙坪第一監獄等被關押的法輪功學員均被強迫從事剝大蒜皮勞動。蘭州大沙坪第一監獄的被關押人員表示，每天要干十幾個小時，手指由於經常剝大蒜皮，全都裂開口子很疼。
2009年甲流肆虐全球，民間有大蒜具消毒功效之說，在世界各地都有大蒜和洋蔥能治感冒，甚至有防甲流的說法。國際上的大蒜需求量也在普遍增加，是導致中國大蒜價格瘋漲的主要原因。從1月到11月份，約十個月時間，大蒜價格翻了40倍。據中國農業網消息，中國大蒜已經連續4年出口超過110萬噸，遍及全球131個國家和地區。
大蒜之鄉山東金鄉縣一位從事大蒜出口貿易的人士在受訪時表示，近年中國的大蒜出口量一般保持在150萬噸。每年8%的速度遞增。出口大蒜中剝過皮的蒜米比例也顯著擴大。該公司主要是將大蒜出口到印尼等東南亞國家。
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