【大紀元3月3日訊】來自四川的張西與台灣老公鄭立明努力的經營著跨海的兩岸婚姻，他們一起胼手胝足，在台南市大東夜市擺攤，賣川味麻辣燙，果真出自川妹子之手，道地的川味，又麻、又辣、又香，很帶勁。
據中評社報導，台南市大東夜市最近兩個多月來，出現了一台掛著「川妹子麻辣燙」招牌的小推車。來自四川的張西負責掌廚，臺灣老公鄭立明在一旁當幫手，賣著一串串的麻辣燙。
一趟九寨溝之旅，牽連起一段橫越千山萬水的姻緣。張西是在3年前一次九寨溝旅行時認識台南市人老公鄭立明的。她說，自己從不曾想過會嫁得這麼遠，「應該是老公的真情感動了我！」才做了這一生最重要的抉擇。
鄭立明過去主要從事軟體銷售業務，平日雖忙於工作，但喜歡旅行的他，除了非洲以外，已經走過世界許多國家。
「九寨溝很美，川人也很熱情，當然，更大的收穫是認識了美嬌娘。」鄭立明談到與張西相識的旅程，臉上立刻堆滿了笑容。
張西和鄭立明攜手走上紅毯的兩年後，決定暫時放下原本在貴陽的公司業務，7個月前，她挺了大肚子來台與夫家團聚，兩個月後，並順利生了第一個寶寶。
夫妻思考未來的生活，決定放下各自手中的工作，共同攜手一起打拚、自行創業。張西與鄭立明2人，從不曾有過餐飲生意的經驗，但幾經討論後，決定從張西最喜歡的麻辣料理著手。
張西是典型的四川人，就愛麻辣味。但是，愛吃麻辣，不一定就會做麻辣，張西憑了一股拚勁，肯做、肯學的精神，加上自創研發，再挑選符合臺灣人口味汆燙食材，雞肉、豬肉，大腸、雞皮、貢丸、鴨血以及各式蔬菜，終於在台南府城推出了道地的川味麻辣燙小攤。
張西說，嫁到臺灣，一開口，在地人就能聽出她是大陸來的新娘，大家都對她很好，也很親切。在臺灣，她和老公對未來有很多期待，但生活的一切，就從腳踏實地的「川妹子麻辣燙」開始。
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