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麵腸殘留雙氧水 烹調前加蒜瓣煮沸

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【大紀元3月31日訊】(據中廣新聞報導)台東縣衛生局抽驗清明應景食品,檢驗結果發現,有少部份廠商為了增加麵腸的賣相,違規使用俗稱「雙氧水」的殺菌劑「過氧化氫」,衛生局呼籲,消費者長期食用含雙氧水的食物恐有致癌風險,在選購麵腸時應選擇呈現淺灰色澤,而不要過於潔白的產品。要消除殘留的雙氧水,在烹調前可加入蒜頭瓣,經加熱煮沸10分鐘,就可以有效防範。

台東縣衛生局最近前往大賣場、生鮮超市、傳統市場等抽驗清明應景食品,包括發粿、潤餅皮等產品,共抽驗44件,檢驗結果發現有3件麵腸產品違規使用俗稱雙氧水與規定不符,產品製造廠商是屬屏東縣,台東縣衛生局已依食品法移請所轄屏東衛生局處辦。

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2010-03-31 12:09 PM
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