【大紀元2011年06月07日訊】（大紀元記者宗原編譯報導）在Loblaw魚類食品專櫃，購物者會看到一些空托盤。這是這家食品巨頭為了達到在2013年底之前只銷售環保海鮮目標的第一步。
空盤包含的圖標指出，智利鱸魚，橙連鰭鮭，滑冰和鯊魚等物種處於危險之中。也標識了環保的替代品，如裸蓋魚和太平洋大比目魚，是智利鱸魚的替代品。
據《多倫多星報》報導，為了指導購買海鮮的客戶，Loblaw還使用了一個非盈利性的國際機構海洋管理委員會（Marine Stewardship）認證的標誌。為養殖魚業而設立一個新的水產養殖管理委員會認證，也正在開發中。預計將在兩年內完成。目前已經有為羅非魚（tilapia）和越南鯰魚（catfish）制定的標準。
Loblaw肉類和海鮮高級主管梅拉妮（Melanie Agopian）說，可持續發展的理念也適用於冷凍和罐裝魚類食品，以及可能包含魚的產品，如從寵物食品到維生素等。
這家連鎖店自稱是全國最大的海鮮經營者。加拿大世界野生動物基金會（WWWF-Canada, World Wildlife Fund canada）目前正在幫助Loblaw評估所有的海鮮供應商和來源。WWWF-Canada的戰略夥伴關係副主任阿徹哈德利（Hadley Archer）表示，確定一個「監管鏈」，從而確保可追溯性和信譽，是至關重要的。
可持續發展海鮮以保護和保全海洋生物的自然棲息地的方式而進行魚類生產和捕撈。
達爾豪西（Dalhousie University）大學海洋保護生物學教授傑弗裡哈欽斯（Jeffrey Hutchings）說，世界上百分之八十的漁業是「充分捕撈，過度捕撈或已耗盡。」例如，他說，聖勞倫斯河南部（St. Lawrence）的鱈魚，那裏曾經是世界上最大的鱈魚來源，可能會在20至40年裡消失。
在一個全國性的行動之前，Loblaw在其18個分店推出了其環保海鮮的動議。
Agopian說，該公司希望「透明化」，因為消費者越來越多地要求，更多地了解他們的食物，以及關心食物來自哪裏。
在海鮮專櫃購物者經常問到的三個主要問題：是否新鮮？ （沒有隔夜的魚。此前冷凍魚被認為是新鮮的。）；它來自哪裏？（大部分的標籤包括原產地。）；它是野生或人工養殖？（有約一半的新鮮魚和50%至60%的冷凍魚屬於人工養殖。）
