【大紀元2012年11月26日訊】（大紀元記者趙銘法國報導）巴黎91省Morsang-sur-Orge的中學食堂裡，食品浪費嚴重。每年約有800噸食品被浪費掉，相當於浪費了200萬歐元。省議會針對此情況，推出了一些措施，包括建立了一些肥料箱用來收集被浪費的食物。
91省學校中央廚房的負責人迪迪埃•路易斯說：「如果食堂裡做了千層面，和香腸卷，學生們會把盤子吃得乾乾淨淨，但是綠色的蔬菜，某些魚類，還有內臟腸和牛舌頭這樣的菜，孩子們多半會把食物丟掉。」根據最新的報告顯示，初中每年浪費800噸食物，相當於4萬名居民的生產總值。報告指出，這些費用將會被重新安排，來購買更加優質的食品，免予造成如此大的浪費。
為了解決如此巨大的財政浪費，未來五年內將會推出一些措施。91省負責環境和農業部門工作的副主席克萊爾•羅比拉德說：「我們會和一組有機農業工作者合作，在學校裡對學生開展教育，來解釋怎樣節約食物，不要造成浪費。造成這種浪費的另外一個原因是訂飯份量過多實際人數造成的，某些缺席的學生，學校沒能及時地減少訂貨。」
學校還將對節約食品的好學生給與財政鼓勵。另外學校的堆肥試驗會延長，兩年來，學校已經建立了4個堆肥。午餐結束的時間，學生來整理自己的餐盤，把包裝物丟棄，把食物扔進堆肥箱。研究地球和生命科學的教授弗朗西斯•卡瓦納先生成立堆肥俱樂部隊這一工程非常積極，甚至有十幾名學生也參與了旋轉堆肥，讓肥料箱通氣等工作，製作好的綠色肥料將用於學校裡的園林施肥。廚房總負責人迪迪埃•路易斯說，明天我們將會在肥料想離扔進被機器剝掉的90公斤的黃瓜皮，有得時候我們會扔進其它的水果皮，比如菠蘿。我們還要在肥料箱裡放一些木屑用來吸收過多的水粉，為了避免難聞的氣味，我們不會把肉類和魚類扔進肥料箱。」
總之，91省初中學校將會實行更加靈活的午餐財政方案，避免學校的巨大浪費。
（責任編輯：德龍）
