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太平彼岸生活筆記(五)

于海心:珍寶蟹太瘦的隨想

于海心

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【大紀元2012年12月29日訊】現在交通方便,讓過去的山珍海味走入了尋常百姓家。我喜歡吃螃蟹,所以一到逢年過節家人團聚的時候,哥哥不問價錢,每次都要去超市買青蟹或閘蟹。吃飯的時候,哥哥們說話閒聊,我在桌邊吃著哥哥挑出來的團蟹,可以慢慢的吃上兩個小時,他們聊完了,我才會吃完。

中國人講究「七尖八團」。就是七月(舊曆)尖臍者(雄)豐,八月團臍者(雌)肥。據說美國限制捕撈螃蟹的大小,太小的要放回去,團蟹要放回 去。所以,看到買回來的大小都有的螃蟹,覺得有點不忍。還有一次,買回來的閘蟹打開之後空空如也,覺得上當受騙。而在國內,不時傳出來閘蟹用避孕藥飼養的新聞,這種用激素催熟的東西,像是美味的慢性毒藥。相對而言,還是海蟹更讓人放心。所以,家裏不再吃閘蟹,只吃梭子蟹,也叫青蟹的海蟹。

剛到舊金山漁人碼頭,看到那個螃蟹的標誌,覺得美國人很有點純樸可愛的意思。在國內吃梭子蟹,覺得蟹膏和蟹黃最入味兒,看著珍寶蟹大大的蟹鉗,覺得不太習慣。最主要的,還是沒有了天倫之樂,螃蟹吃了幾次都覺得寡然無味。

感恩節前在Safeway買東西,一個專賣魚蝦蟹的櫃臺的老闆是廣東人,告訴我說,現在漁民和收購商因為價錢差了一個quarter,漁民罷工,所以螃蟹很貴。在網上剛看到漁民和收購商達成了協議,可是還未等到漁民再出還,因為螃蟹的出肉量太低,不到四分之一,所以,漁獵局禁補了。這個年末,吃個螃蟹可謂一波三折。對我來說,也是小小的開了眼界,原來在我知道的禁補小螃蟹,限制雌蟹之外,對出肉量還有限制。在美國捕撈螃蟹,小的不行,雌的不行,瘦的也不行, 不會有被趕盡殺絕的危險。美國不僅有人權,野生動物也有生存的權利。比如為了避免打擾過冬的候鳥,Bart車站工程多花500萬元也要停工,動物生在美國 也幸福啊。看來不僅人投胎要看國家,動物也一樣。

人是萬物之靈長,神造花草樹木、鳥獸魚蟲是給人所用,讓人的生活更繁榮更有樂趣,但是,對於神的恩賜,人要愛惜使用,暴殄天物不僅是過度消費資源,更是對神的犯罪。愛惜自然珍惜萬物,不僅可給子孫留一個青山綠水欣欣向榮的環境,也可讓神欣喜,保佑人的福祉綿長。

(本文已發表在舊金山大紀元報)

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2012-12-29 3:23 PM
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