【大紀元2015年03月01日訊】 紅袍罩動下，那張紅色花臉竟在眼前呎來處出現，且與我在對望，武裝的身影似動不動之間，紅臉忽地變成藍面孔！掌聲隨即四起，我卻驚愕得半張口，「怎會變得這麼閃快？我幹嗎看不見臉是怎樣變的？」慢慢坐好，呷兩口芬芳暢順的茘技紅茶後才回過神來。
我對中國舞台戲劇和武術技巧的認識雖然連皮毛都沒有，卻視之亦敬之為藝術。當然不是所有舞台藝術我都喜歡，但對某類的表演特別響往，變臉技藝正是其中之一。也許因為只有在電視上看過、在書本上讀過和聽說過有關的傳奇故事吧，知道這是西施廊的迎羊年的賀歲節目，還有師傅氣派昂揚的武術功夫茶表演，簡直令人為之雀躍！
曾經在西施廊裡吃過午餐，也與一位遠方來訪的好朋友在一個微雨紛紛的週日舒適地坐了一整午閒嘆英式下午茶，一面慢嚥輕嚐，不一會竟將三層薄瓷糕點架上的精致點心全部消化掉。對這兒雅致的佈置、優游的格調與恰到好處的招呼，我們均將其視為好友相聚聊天和躲懶的好地方。
但這一個兼逢是年初四的星期天，西施廊的悠閒節奏，藉著變臉神技和功夫茶的動感與攝人心魄的色彩，平添了一種熱切的中國新年的氣氛。
我們先來一杯融入香茗和果鮮的「茶丁尼」，讓心身輕鬆一下。各自隨各人喜好叫的茶，在稍後適時奉上。婀娜多姿的三層薄瓷糕點架端上桌子上時，享用英式下午茶的時刻正式開始。雖說是英式，但既是賀新春，華籍廚師便特別安排了中式糕點如酥脆的蝦多士、煎年糕和奶王飽。眾人異口同聲大讚的是英式下午茶的必然糕餅——鬆軟香柔的烤司空餅（scone）。塗上白雲似的鮮濃奶酪、紅莓醬和牛油，不知不覺地，司空餅便一掃而空。
可惜變臉神技和功夫茶舞只有在週末演出，真想在近距離下察看師傅如何快速變臉、也想了解了解人與長咀茶壺結二為一的功夫茶是何等剛柔並重？何不編入成為這個週末的節目之一？
責任編輯： 鄧林
