【大紀元2015年03月01日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）每一天，一走進IL Bacco，一位紳士都會微笑地迎接你，溫暖的擁抱，親切的問候，就像回到家裏一樣。他是誰呢？這位紳士就是IL Bacco意大利餐廳的創始人Giuseppe先生。
走進Il Bacco，立刻就會被它華麗輝煌而又高端大氣的店面設計所震撼。幽黃灰暗的黃色燈光給了諾大的廳堂幾分浪漫與神秘。意式建築風格讓您還未就餐，儼然有了身處意大利的感覺。一層主餐廳相當氣派，懸掛的吊燈為已然大氣的風格增添了幾分姿色。餐巾和餐具均是按照意大利的風格嚴格擺放。門口的酒吧臺，則擺滿了各式各樣的美酒。
23年家族承傳 正宗意大利美味
1992年，來自意大利的 Giuseppe Oppedisano 先生，憑藉自己多年餐館打工經歷，白手起家，創立了Il Bacco意大利餐館。Giuseppe 介紹說：『美式意餐和意大利傳統美食其實有很大的差別，而Il Bacco的廚師都是從意大利請來的，為的是呈現最正統的、富含意大利豐富文化的美食。』20多年來，Il Bacco的菜單每晚都有所改變和更新。老闆Giuseppe先生每天笑迎顧客，他說：『我把每個客人當成我的家人對待，我要求我的員工也同樣如此，我們要讓客人來到這裡有一種賓至如歸的溫暖感覺。』
木炭爐烤披薩 口味獨一無二
提及意大利菜，中國人首先想到的就是披薩。而在Il Bacco，披薩的製作尤為不同。所有的披薩都是經過專爐烤制，醇香撲鼻，還未入座就勾起人食慾無限，難怪Giuseppe聲稱Il Bacco做的披薩獨一無二。Il Bacco只用新鮮和適量的不帶油的Mozzarella奶酪和自製的新鮮配料，這裡的披薩很薄，因是高爐烤制，又很酥脆爽口。客人可以根據自己的口味要求加料減料，披薩師傅特別愿意從食客的各種選擇中創製出口味各不相同的創意披薩。Giuseppe還特別強調，餐廳內的所有菜品都是現做的，沒有一樣是提前準備的，就像回到家裏用餐一樣。
私人派對首選 特製菜單酒品
除了位於一層的主餐聽是開放給平日裡前往就餐的大眾以外，在餐廳的二層，有一間可容納30到180人的大房間，專為承辦私人派對，包括婚禮和生日宴會。而宴會的菜單可由主人自行設定、廚師協助製出的與宴會主題相關的菜單。宴會的裝飾設計以歐洲高雅的貴族風情為主，但可根據客人要求進行特殊設計。專業的宴會設計師對會場進行全面的擺設，優秀的服務生宴會全程週到的服務。Il Bacco最為有名的是它頂層的空中花園（Rooftop Garden)，二層的宴會廳和空中花園相通，賓客可在餐後登上空中花園暢飲一杯。Il Bacco絕對稱得上是宴會派對的首選！
地道的海鮮意面 獨特的蔬菜燴飯
除了有名的披薩外，值得一讚的便是中國人來Il Bacco都會點的特色菜——意大利海鮮面（Linguni Di Mare）。各類新鮮的貝殼海鮮、海蝦混雜西紅柿醬料一齊烹煮傳統的意大利面，不油膩而且非常入味。不喜歡麵食？沒問題！那您可就一定要嚐嚐美味的蔬菜燴飯（Risotto Primavera)。米飯入口一瞬，便會嚐到起司奶酪的香而不膩，配上不同的青菜，如豆角、西紅柿、椰菜，讓人忍不住閉眼去細細品味。Il Bacco的很多菜品都以蔬菜是為主要輔食，健康又可口。值得一提的是，無論是面還是飯的醬料，都是餐廳每天自製的，新鮮又美味。
◆Il Bacco意大利餐廳
網站： www.ilbaccoristorante.com
地址：253-24 Northern Boulevard, Little Neck, NY 11362-1414（免費停車，或乘巴士Q12）
電話：（718）224-7657
營業時間：週一 至週三11:30 am – 10pm；週四——週六 11:30 am – 11pm； 週日1pm-10pm。
責任編輯：洪英
