【大紀元2018年11月29日訊】（大紀元記者清雲日本東京報導）今年是日本和法國建交160週年，兩國間在各方面舉行各種紀念活動。在飲食方面，日本的拉麵店和法國的製麵公司合作，推出「日法友好160週年紀念合作麵」。
日本和法國於1858年10月9日開始建立外交關係，至今年正好是160週年。為此，兩國在文化、藝術、文藝、經濟、軍事和飲食方面舉行了各種紀念交流活動。
在飲食方面的其中一個活動是，由力之源控股公司和新橫濱拉麵博物館公司共同舉行PARIS RAMEN ZUZUTTO2018活動，打造「日法合作拉麵」。有四家拉麵店參加了此活動，分別是「ちばき屋」、「ソラノイロ」、「とら食堂」和「一風堂」。該四家拉麵店曾參加了2014年在巴黎舉行的拉麵週活動，受到巴黎民眾的歡迎，每天開門之前就有超過300人排隊等待。
今年，「ちばき屋」、「ソラノイロ」、「とら食堂」和「一風堂」再次集結，在駐日法國大使館的後援下，發揮各自的特點和技術，使用日本小麥粉和法國小麥粉配合，推出了四種日法合作麵，從12月1日開始在各個店鋪向民眾提供。
使用的法國小麥粉是由MINO TERIES VIRON公司生產的高級麵粉「LA TRADITION FRANCAISE」。在很多次的法國麵包製作比賽中，冠軍選手所使用的麵粉便是「LA TRADITION FRANCAISE」。
「ちばき屋」的拉麵特點是柔和、全體協調，令人懷念，這次日法合作麵主要是在東京葛西本店出售，價格1,000日元，12月1日開始提供。
「ソラノイロ」的拉麵特點是使用大量的蔬菜，注重健康，被選入2015年至2017年的米其林雜誌。本次的日法合作麵主要在麹町本店出售，價格1,000日元，12月1日開始提供。
「とら食堂」的拉麵特點是採用傳統的手工制作。本次的日法合作麵主要在白河本店和博多分店出售，價格1,000日元，12月1日開始提供。
「一風堂」在國際上享有盛名，在中國、台灣、香港、美國都有分店。本次的日法合作麵主要在代々木上原店、飯田橋店、上野廣小路店、五反田東口店和橫濱西口店出售，價格990日元，12月1日開始提供。
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