【大紀元4月5日報導】（中央社東京四日綜合外電報導）據讀賣新聞報導，各界擔心禽流感病毒如果突變成容易人傳人的新型流感病毒，很可能會在人類社會引發大流行，因此能監視病毒出現變異徵兆的既廉價又簡便檢查法至關重要。日本靜岡縣立大學藥學系教授鈴木隆及YAMASA醬油公司等組成的研究團隊，活用納豆粘稠成分聯手開發出這類方法。
報導說，流感病毒會附著在人類或鳥類的粘膜等細胞表面，如果禽流感病毒突變成容易附著在人類粘膜的新型病毒時，造成大量人類感染的可能性很高。
鈴木教授等研究團隊想到的辦法是，利用健康食品納豆的粘稠成分，將鳥和人類細胞的一部分固定在檢查板上，然後加入病毒檢查形狀是否出現變化。與傳統檢查法相較，靈敏度高出很多。
報導指出，泰國動物衛生研究所正就利用此充當監視禽流感病毒變異工具，著手展開實驗。
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