【大纪元2011年11月10日讯】(据民视新闻报导)新北市新店外来人口多，美食更是琳琅满目，艺人豆花妹这回受新北市府邀约，担任新店美食代言人，豆花妹首推一家在地35年的山东餐馆，老板把传统的酸菜白肉锅加以变化，加入鲜甜的海鲜，还研发四季豆蒸饺、臭豆腐小鱼炒等创意料理。
四四方方的臭豆腐，由白转黄炸得酥脆之后，师傅接着把等在一旁的金黄小鱼干，入锅拌炒花生、葱蒜及辣椒，大玩食材混搭。
创意料理还有这道，热呼呼的镇店之宝，酸菜白肉锅，传统的酸菜白肉锅，铺在锅底慢慢熬，最上层加入蚵仔、蛤蜊，让汤头更鲜，豆腐丸子增添口感、再摆进鲜红大虾及一整只螃蟹，前所未见的另类火锅，让豆花妹大开眼界。
要吃料多实在，还有这道全台首创的四季豆蒸饺，吹弹可破的面皮底下，包满切丁四季豆与绞肉、香菇，就连常见的猪排，也要来个健康吃法，搭配新鲜生菜与和风酱，料理巧思无限，难怪能以独创口味，在地传香35年。
