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糖果会让孩子好动吗?

文| Choices Markets 注册营养师 Jess Pirnak

10月已到,这意味着万圣节就在眼前了!很快,街上就会出现许多小小的“幽灵”,挨家挨户跑闹着索要万圣节糖果。(iStock)

10月已到,这意味着万圣节就在眼前了!很快,街上就会出现许多小小的“幽灵”,挨家挨户跑闹着索要万圣节糖果。(iStock)

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【大纪元2018年10月15日讯】10月已到,这意味着万圣节就在眼前了!很快,街上就会出现许多小小的“幽灵”和“吸血鬼”们,挨家挨户跑闹着索要万圣节糖果。看到这一幕,我们不禁会想:为什么糖果会让孩子如此好动呢?

许多人相信,糖果会让儿童产生多动症,也会让本已好动的孩子做出更多富有攻击性的行为。但这是真的吗?还只是一个关于食物的误解呢?

首先,让我们来看看为什么人们认为糖分会引发多动症:
1. 出现了一个很激动人心的事件,比如万圣节(同时伴随着糖果);
2. 家长们观察到孩子的“多动”;
3. 家长们认为糖分引发了多动;
4. 孩子们相信家长的认知;
5. 下一次遇到糖果时,孩子们认为他们拥有了淘气捣蛋的“许可”。家长们则越来越认为孩子吃糖后会做出具有破坏性的行为。
6. 形成恶性循环。

1994年,研究人员做了一个很聪明的实验来检验糖分是否确实会引发孩童多动。他们将学前班和学龄儿童分成六组,每组分配不同的饮食(三组是甜度高的饮食,三组不甜),然后让家长、老师每周评价一次儿童的行为表现,也让儿童对自己评估。这项研究的结果显示,糖分对儿童的行为没有明显影响。所以,是的,这只是一个对食物的误解!

然而,糖果虽然不会引发多动症,但的确会造成蛀牙。而且糖分过多的食物也对健康不利。所以,享受你的万圣节糖果吧,只是要记得刷牙!

让我来告诉你一个有趣又好吃的万圣节小甜点,自己在家就可以做:

自己动手 做万圣节苹果

自己动手做万圣节苹果。(iStock)
自己动手做万圣节苹果。(iStock)

你需要的原料:4个苹果,细杆,一杯用于烘培的黑巧克力豆,烹饪用羊皮纸。

方法:摘掉苹果柄,将细杆插入苹果顶部。用一个“双层锅”(double boiler)融化巧克力豆(或者直接把巧克力豆倒入一个碗里,再将碗放进一锅沸水中)。巧克力融化后,将苹果放入其中慢慢旋转,直到苹果被巧克力浆完全裹住。把苹果放在铺有羊皮纸或蜡纸的托盘内,放入冰箱冷却。拿出来时就可以大快朵颐了!◇

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