【大紀元2018年10月15日訊】10月已到，這意味著萬聖節就在眼前了！很快，街上就會出現許多小小的「幽靈」和「吸血鬼」們，挨家挨戶跑鬧著索要萬聖節糖果。看到這一幕，我們不禁會想：為甚麼糖果會讓孩子如此好動呢？
許多人相信，糖果會讓兒童產生多動症，也會讓本已好動的孩子做出更多富有攻擊性的行為。但這是真的嗎？還只是一個關於食物的誤解呢？
首先，讓我們來看看為甚麼人們認為糖分會引發多動症：
1. 出現了一個很激動人心的事件，比如萬聖節（同時伴隨著糖果）；
2. 家長們觀察到孩子的「多動」；
3. 家長們認為糖分引發了多動；
4. 孩子們相信家長的認知；
5. 下一次遇到糖果時，孩子們認為他們擁有了淘氣搗蛋的「許可」。家長們則越來越認為孩子吃糖後會做出具有破壞性的行為。
6. 形成惡性循環。
1994年，研究人員做了一個很聰明的實驗來檢驗糖分是否確實會引發孩童多動。他們將學前班和學齡兒童分成六組，每組分配不同的飲食（三組是甜度高的飲食，三組不甜），然後讓家長、老師每周評價一次兒童的行為表現，也讓兒童對自己評估。這項研究的結果顯示，糖分對兒童的行為沒有明顯影響。所以，是的，這只是一個對食物的誤解！
然而，糖果雖然不會引發多動症，但的確會造成蛀牙。而且糖分過多的食物也對健康不利。所以，享受你的萬聖節糖果吧，只是要記得刷牙！
讓我來告訴你一個有趣又好吃的萬聖節小甜點，自己在家就可以做：
自己動手 做萬聖節蘋果
你需要的原料：4個蘋果，細桿，一杯用於烘培的黑巧克力豆，烹飪用羊皮紙。
方法：摘掉蘋果柄，將細桿插入蘋果頂部。用一個「雙層鍋」（double boiler）融化巧克力豆（或者直接把巧克力豆倒入一個碗裡，再將碗放進一鍋沸水中）。巧克力融化後，將蘋果放入其中慢慢旋轉，直到蘋果被巧克力漿完全裹住。把蘋果放在舖有羊皮紙或蠟紙的托盤內，放入冰箱冷卻。拿出來時就可以大快朵頤了！◇
