【大纪元2018年08月21日讯】（大纪元记者玉凌格纽约报导）纽约著名食物与餐厅博客格拉勃街（Grub Street）消息，虽然市议会至今仍在积极研议，是否禁用塑料吸管的法令，但纽约市多家餐馆、咖啡店以及餐饮集团已率先引领风潮，宣布停用。
几家著名餐厅与咖啡店纷纷响应，停用塑吸活动。汉堡连锁店摇克夏（Shake Shack）执行长加鲁蒂（Randy Garutti）月初宣布，旗下餐厅将于2019年第一季度停用塑吸。
而餐饮大亨梅尔（Danny Meyer）旗下的联合广场餐饮集团（Union Square Hospitality Group）也早于5月中宣布，餐厅在入夏后，不用塑吸，仅用可以生物分解（Biodegradable）质材的吸管。
7月14日起皇后区洛克威海滩冲浪俱乐部（Rockaway Beach Surf Club）除了提供能被生物分解的杯子和吸管外，也贩售金属吸管并附带2美元的冷冻饮品折扣。
全球知名的咖啡连锁店王国星巴克（Starbucks）也不落人后，7月公布将逐步停用塑吸，2020前达到全面禁用的目标。期间，星巴克的部分饮品将启用无吸管的杯盖，其它需要吸管饮用的饮料，则将采用替代质材的吸管。这项无吸管计划将在2019年，先于美国与加拿大两地推出。
另外，史密斯食堂（Smith Canteen）也宣布明年起，该店禁用一次性塑料杯、杯盖、外卖容器或餐具。届时，顾客自备可重复使用的杯子上门消费，可享10％的折扣。
而纽约水族馆（New York Aquarium）也大力提倡“啜饮”（Give aSip）运动，招募了全市上百家餐厅与组织加入停用塑吸运动，其中包括餐饮集团Matter House、Cosme、Achilles Heel、Lalito、CaféBoulud以及Uncle Boons等。完整百家商店名单可参阅网站（https://goo.gl/nEMfKz）◇#
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