【小林食谱】沙拉三鲜

沙拉三鲜

材料:

鱿鱼…12片　　　鲜贝…6个

中虾仁…12个　　沙拉酱(一般市售)…1/2包

绿芦笋（略削去硬皮,切5公分长段）…12两

作法:

１.开水烫芦笋3分钟后捞出，冲冷水,去水分，备用。

２.开水烫鱿鱼、鲜贝、虾仁，熟了，即可捞出，去水分，备用。

３.依笔者自制沙拉酱的经验：

Ａ.熟透的哈蜜瓜，将果肉打碎与沙拉酱调合，再加少许冷矿泉水， 口感上清香而且易入口。

Ｂ．香蕉选择熟软的，会比较好。

Ｃ．熟透的凤梨也不错，但不宜放太多，因凤梨有甜味也有酸味，比例上太多，反而喧宾夺主。

Ｄ．沙拉之材料，因人而异，可随食用者喜好调配。 @(http://www.dajiyuan.com)