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研究发现多吃蔬菜水果使乳癌发病率降低

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【大纪元5月7日讯】最近于美国凤凰城召开的癌症研究大会上,研究人员报道了他们的该项研究成果。研究人员发现,喜欢吃蔬菜、水果的妇女(每日至少吃四次)其乳腺癌的发病率是不愿吃蔬菜、水果妇女(每日不超过两次)的一半。

他们问卷调查了1448名女性,包括378名乳腺癌女性和1070名非乳腺癌女性,并留取了每位女性的108份进餐样品。对这些食物样品的检测发现,经常吃丰富蔬菜和水果的妇女,其乳腺癌的发病机会明显减少。研究人员同时还发现,每周至少吃6个鸡蛋的女性,其乳腺癌的发病机会明显减少,但多吃大豆及其制品,对乳腺癌的发病没有明显的影响。

(http://www.dajiyuan.com)

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2004-05-07 9:43 PM
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