【大纪元12月21日讯】【大纪元记者林丹萍南投报导】冷飕飕的冬天，来一锅热呼呼的火锅料理，实为人生一大享受。埔里金都餐厅为配合南投县政府2007年花卉嘉年华活动，12月中旬特别推出8道专为粉领外食族健康烹调的“锅美人”，及专为男性朋友元气养生的“锅英雄”系列火锅，创意巧思与温馨用心兼具，有机会赴埔里赏花游玩的民众，不妨一探这“金都冬季恋锅”料理的究竟。
埔里金都餐厅曾经几度成为总统府款待国外领袖人物的宴客地点，先前推出结合当地花卉特产及食材的“花餐”，也是创意与美味兼具，好评不断。这次所发表的冬季恋锅料理，也是严选地方食材、健康肉品和埔里特产红甘蔗、绍兴酒和生鲜菇类等烹煮而成，颇具在地的味道。
金都国宴主厨阿宏师表示，“锅美人”系列火锅，从“素颜美人”、“纤体瘦身”、“丰胸滋补”三大重点切入，美味丰富多样化的锅料，强调吃得健康、养生、食补。而“锅英雄”系列火锅则强调冬令滋养，补气强身，其中药膳锅是以埔里绍兴酒入味，严选高级食补药材精心煮成，可说是上等的食补料理。
目前选战气氛热烈，餐厅也在命名方面自娱娱人。譬如专为男性朋友推出的“锅英雄”系列火锅有“英久药膳锅”和“长挺麻辣锅”二种，创意解闷又解馋，是民间对社会现象反应解嘲的幽默，解其意者不妨一笑置之。
金都餐厅位于埔里通往雾社奥万大、清境农场的外环道旁，为便利上仁爱乡山上去赏枫、观景甚至赏雪的游客需求，金都餐厅特别推出适合外带在野外、与好友聚餐享用的“全民大焖锅”系列火锅，内容有入口回甘、具阿嬷的怀念滋味的“金都一品砂锅鸭”，以及以笋干、鲜萝卜慢火炖制而成的“金都一品砂锅鸡”二种，只要付上少许押金，就可连专用外带铁锅一起带走，环保又方便。
在地的埔里镇长马文君明了业者用心，也深知该餐厅的创意与厨艺精湛，她推荐赴埔里赏花游玩的民众，不妨来道“全民大焖锅”，尝尝“锅美人&锅英雄”的好滋味。
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