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【忠达美食铺】翡翠羹

文/谢忠达 图/苏玉芬

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材料:白杏菜、吻仔鱼、虾仁。

调味料:盐、鲣鱼粉、太白粉。

做法:
1.白杏菜烫熟冲冷水后切成细末备用。
2.高汤中加入吻仔鱼略煮出味 在放入杏菜末 加盐 鲣鱼粉调味勾芡即可。@
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2008-01-21 6:28 AM
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