【忠達美食舖】翡翠羹

文/謝忠達 圖/蘇玉芬

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材料:白杏菜、吻仔魚、蝦仁。

調味料:鹽、鰹魚粉、太白粉。

做法:
1.白杏菜燙熟沖冷水後切成細末備用。
2.高湯中加入吻仔魚略煮出味 在放入杏菜末 加鹽 鰹魚粉調味勾芡即可。@
(http://www.dajiyuan.com)

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