材料:
小卷半斤 嫩姜丝适量 蒜头3粒 九层塔叶少许 辣椒适量
调味料:
酱油适量 乌醋1大匙 糖少许 米酒适量
做法:
1.买煮熟的小卷,先去掉内脏洗净。
2.蒜头切片,嫩姜先切成薄片再切丝。
3.油锅中放入姜丝、蒜头、辣椒,炒至香味出来后加入小卷,溢出一些汤汁时加调味料,盖上锅盖焖煮,汁略少时放九层塔叶拌炒后熄火,盛盘。@* (http://www.dajiyuan.com)