材料：
小卷半斤
嫩薑絲適量
蒜頭3粒
九層塔葉少許
辣椒適量
調味料：
醬油適量
烏醋1大匙
糖少許
米酒適量
做法：
1.買煮熟的小卷，先去掉內臟洗淨。
2.蒜頭切片，嫩薑先切成薄片再切絲。
3.油鍋中放入薑絲、蒜頭、辣椒，炒至香味出來後加入小卷，溢出一些湯汁時加調味料，蓋上鍋蓋燜煮，汁略少時放九層塔葉拌炒後熄火，盛盤。@* (http://www.dajiyuan.com)
新唐人電視台 廚娘香Q秀 節目
2009-10-31 08:09 中港台時間|10-30 19:13 更新
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